饭店油烟净化器正常情况由五个部分混编：过滤器、高压离子发生器、除味器、风机和管道。下面我们将对平均部分参与讨论。
过滤器是饭店油烟净化器的第一道防线。它们专门负责过滤杂质掉空气中的杂质和大颗粒物，如灰尘和小颗粒物。这些过滤器大多数包括预过滤器和高效过滤器。预过滤器大多数使用铝网（30-50mesh）或棉花滤网，而高效过滤器则可以使用HEPA过滤器。高效过滤器的分辨率大多数为0.3微米，能够过滤掉0.31微米的颗粒物，施放效果相当好。
高压离子发生器实际再产生带电离子气体将空气中的化学合成污染物可以转换为水和二氧化碳。它们是油烟净化器的核心组件，可以不比较有效地祛除空气中的异味和有机化合物。高压离子发生器还本身除菌和净化空气的作用，可以不管用地增加饭店的健康水平。
饭店油烟净化器的到最后三个部分是除臭器、风机和管道。杀菌除臭器在用活性碳来吸附性和可以去除空气中的异味物质。风机是油烟净化器的两个重要组成部分，它们抽取空气并将其拽入管道，让碎灵后的空气也可以流过去。管道是连接到油烟净化器和其他设备或室外的最重要部分，必须在设计时仔细考虑，以确保全净化器的最适合性能。
饭店油烟净化器是一项重要的设备，是可以净化空气并能提供健康的工作环境。实际明白油烟净化器的组成图纸，我们可以更合适地了解它们是怎么工作不的，这些要如何将它们全部整合到自己的工作环境中。在今后，我们应该是特别注重油烟净化器的维护和清洁，以必须保证它们一直处在最佳状态。
