机械式油烟净化器是一种较为普遍的油烟净化设备，其采用的是过滤网的过滤油烟。该设备内部会配备过滤网和强化魔法部件，是从外部风机将油烟抽进净化器内部，过滤网便会将其中的污染物过滤杂质掉，使油烟经过净化后排放过去。
静电式油烟净化器是由带电极板和集油板混编的，按照电场作用对油烟进行施放去处理。当油烟和带电极板突然发生接近时，导致静电原理的作用，油烟颗粒会被可吸附在极板上，而后集油板将其围聚过来，到最后排放管排放出去。
光催化式油烟净化器是一种是从紫外线放出催化剂实现油烟净化的设备。当油烟再次进入光催化器内部时，按照紫外线激活催化剂，催化剂便会将污染物分解成无害物质，使其继续对环境造成影响。该设备都能够又高效地过滤掉油烟和异味。
湿式油烟净化器区分水喷雾的接受净化全面处理。当油烟进入到净化器内部时，按照风机将其解出洗涤室，喷水雾，将油烟中的颗粒吸附，并被封存在水中，使其被完全分解，提升到彻底圣光普照的目的。
以上是具体用法的几种饭店油烟净化器类型，每种类型的油烟净化器也有自己的优势和适用场合。而，在可以购买净化器时应依据自身的需要进行选择。同时，饭店应多查哈环保问题，专卖店选购优质的油烟净化设备，为顾客提供另一个干净、卫生、小孩健康的用餐环境。
