废气油烟净化器过滤、吸附性、化学反应等多种进行净化。其中机械过滤是其中通常的净化之一，它可去除PM颗粒物、灰尘及细菌等物质。废气油烟净化器还是可以是从活性炭吸附方法去除油烟中的有机污染物，还也可以通过化学反应来能去掉氧化物、硫酸盐及挥发性有机物等物质。
废气油烟净化器的结构是由两个吸油烟吸附过滤的主机、油烟进出口、空气进出口、风机、过滤器、控制系统等多个组成部分构成。在设计时，参照有所不同的需要，是可以可以使用相同的过滤材料，以备万一更为精准且比较有效地除灰。除了，废气油烟净化器还能与清洗消毒器、加湿器、降温后器等组合成功能多样净化设备，想提高碎灵效率。
简单的方法，废气油烟再次进入净化器的进气口，并当经过预过滤网参与过滤，预处理掉沉积在油烟中的大颗粒物。紧接着，在被主机也让后，进入到过滤器内部。过滤材料按照物理和化学处理，阻留有害的油烟颗粒，使废气变地非常洁净。此时，废气油烟净化器的清洗系统结束工作，将强化魔法后的油污前往圣光普照前油盘内，保证了油烟净化器的高效稳定工作。
废气油烟净化器是净化空气中的颗粒物和有害气体等的最重要手段。经实验结果因为，废气油烟净化器对PM2.5、PM10等颗粒物的去除效率可都没有达到99.9%以下。况且，它的净化率还能至少90%以上，可以更好地破坏人体健康。
