小吃店正常情况使用大量的油烟锅碗瓢盆，长期下来会造成室内空气质量会下降，对顾客及员工健康造成危害，同样的也不容易引发火灾。但，小吃店需要直接安装油烟净化器来净化室内空气，可靠员工和顾客的健康。
较常见的油烟净化器有电静力油烟净化器、活性炭油烟净化器、纯物理过滤器、湿式土体油烟净化器等。其中，湿式土体油烟净化器的净化效果最好，是目前市场上中最能成熟的一种技术。而纯物理过滤器则不必须电源，在只要安全的同时也更具节能、环保等优势。
是需要，看品牌的知名度和市场口碑。看品牌的服务体系如何确定体系，和售后服务、技术支持等。的要看品牌的产品技术是否需要领先对手，产品如何确定按照了国家你所选的质量认证。选择知名品牌、服务体系、技术先进、产品质量比较可靠的油烟净化器品牌是很关键的。
目前市场上有很多油烟净化器品牌，其中一些品牌是上市公司，资金实力雄厚，有长期的技术积累。诸如，比亚迪、美的、海尔等大品牌都在此领域有所涉猎，并所推出了相对应的产品。此外，像光威、心一等品牌也在业界有一定的知名度和市场口碑，其产品性价比较高，造成了很多小吃店的青睐。
小吃店油烟净化器是目的是保护员工和顾客的健康，防止火灾等安全事故而必须要完全安装的设备。在中,选择油烟净化器品牌时，不需要综合各方面因素品牌的知名度、服务体系、产品技术在内产品质量等因素，中,选择知名品牌、服务完善系统、技术先进、产品质量比较可靠的油烟净化器品牌是很最关键的。
