前置过滤器是油烟净化器的第一阶段，其主要作用是过滤掉油烟中的粗大颗粒物，如油烟、毛发、灰尘等。前置过滤器通常有两种类型，一种是隔板式，另一种是网式。隔板式前置过滤器的构造比较简单，是由一些互相平行而且相互交叉的金属板组成。而网式前置过滤器则是由网格组成，其过滤效率较高。
中效过滤器是油烟净化器的第二阶段，其主要作用是过滤掉油烟中的小颗粒物，如烟气中的细颗粒、气溶胶等。中效过滤器通常采用纤维过滤材料，比如高效玻璃纤维、活性炭等，也有一些使用静电过滤技术。中效过滤器的过滤效率较高，能有效地去除油烟中的有害物质。
电场过滤器是油烟净化器的主要组成部分，其主要作用是通过电场作用将气体分离成带电粒子和无电粒子，从而达到净化空气的效果。电场过滤器通常采用两极板电磁场、三极板电磁场及多级板式电磁场等不同的配置。电场过滤器的优点是，过滤效率高、维护成本低、耗电量小。
臭氧杀菌器是油烟净化器的第四阶段，其主要作用是杀灭空气中的细菌、病毒和其他有害生物。臭氧杀菌器是通过高压电离技术将空气中的氧分子转化为臭氧分子，从而实现精确杀菌的效果。臭氧杀菌器通常由臭氧发生器、电离器和臭氧光解器三部分组成。
末级过滤器是油烟净化器的最后阶段，其主要作用是将空气中的有害物质完全过滤干净，排放出去的空气达到环保要求。末级过滤器一般采用高效HEPA过滤器或者活性炭过滤器，也有一些采用高强度静电过滤技术。末级过滤器的过滤效率要求较高，能有效保证净化后空气的质量。
