作为商业用途的厨房油烟净化器，自然是以节约成本为主，厨房油烟净化器的价格一直是餐饮老板最关心的事情之一，选购一个合适的、实惠的、质量好的厨房油烟净化器是很多餐饮老板心中所想，那么如何选择餐饮老板心目中的厨房油烟净化器呢？
第一、优先选择低空油烟净化器，很多酒店都会安装油烟监控点，这种装置目的就是为了实现24小时远程联网，时时检测净化器设备是否开启，是否达标，而且还有远程定位功能，不达标或者故意不开的餐饮店，软件会直接注明，执法部门就可以直接上门。很明显地，多次安装高空油烟净化器，不如一次安装低空系列的，现在最贵的还不是机器，而是安装、整改、清洗费用！
第二、优先选择不锈钢蜂窝状净化电场，好比静电式油烟净化器是目前主流饮食业净化器一样，蜂窝净化电场是目前主流的电场结构，主要优势是净化效率高，餐饮老板要清楚一点，油烟净化器设备随着使用时间的推移，净化效率是越来越低的！这就是由电场决定的，电场材质和净化技术越好，使用时间对其影响就越小！所以要选就选蜂窝形状的电场，而且尽量是201或者不锈钢材质的。
第三、看炒菜炉数目决定，一些商家会让你尽量选购高风量的设备，因为价格高。所以，餐饮店老板要懂得看，厨房油烟净化器风量通用的计算公式：看炒菜炉数目，炒菜炉数目*2000——2500=油烟净化器风量，比如你有2个炉头炒菜，那么选购4000风量——5000风量的净化器就可以了，切勿选择过大或者过小风量的净化器，否则会导致通风不畅或者难以净化掉油烟！
第四、问清楚电源是否高压高频的，保修期多久？电源是净化器设备最重要的元件，直接决定机器的使用寿命，其次就是电场！现在已经抛弃工频电源了，质量好的机器都是采用高频高压电源了；还要问一下电源保修期多久，越久越好，如果电场质量过硬，加上电源保修期久，那么设备使用5——10年是没问题的。
