常见的高频油烟净化器通常是通过电离器产生离子，然后利用离子吸附油烟颗粒，最后通过电场吸附和凝结油烟颗粒，达到净化空气的目的。其中，电离器通常是由正极和负极组成的，正极产生正离子，负极产生负离子。所以高频油烟净化器是有负极的。
红为正极，黑为负极，白为中压。不知你的电场是什么结构，一般情况下，负极接有细线一端、或者有锯齿一端，或者有针尖一段端。红色接外壳（与阳极板相连），白色接收集区负极板。
高频高压油烟净化器专用电源（以下简称“电源”）主要应用于烟、尘、油雾等气体的净化设备中，在直流高压的作用下，净化器的高压电场使空气快速产生电离，其正、负离子流可捕捉到污染粒子，使其带上正电荷和负电荷，然后吸附于净化器的正负极板上，避免污染物质排入大气，以达到净化环境的目的。由于该“电源”使用环境及使用条件较其它普通电源恶劣的多。比如它本身就工作在各种有害甚至有毒的气体当中。该电源的机箱一般装在室外，房顶或楼顶。在炎热的夏天太阳暴晒以及近离热源的情况下，机箱内将会产生70度左右的高温，夏天的高湿度（＞90%以上），冬天的冰雪冷冻，大气压的变化等，一万伏以上的高压工作于污染物高低浓度不等的净化器中，造成电源负载的大幅度频繁波动，所以该“电源”必须对以上的工作环境相适应，而且还要保持长时间的使用寿命，我们设计开发研制的该专用“电源”产品全部适应了这种环境。以下是产品的特点，体积小、功率大、效率高、重量轻、外型美观大方、质量稳定、结构紧凑采用氧树脂半密封工艺进行处理。采用进口原装配件，吸收结合国内外先进油烟净化电源技术。故障率极低，即使有是发生故障，维修也非常简便，稍加指导，普通电工就可现场解决故障，比市场上许多一次性电源更环保。该“电源”在输入电源电压在180V-250V之间波动均能正常工作，而且稳定可靠。
在使用中如果负载波动很大，（如浓度、炭灰浓度、水雾浓度、尘土浓度、以及几种污染混合通过净化器时）该“电源”能够自动调整输出电压及电流，使之能正常工作。净化器在高压静电场的作用下，电极吸附的污染物达到一定的量时，就需要对净化器进行人工或自动化机械清洗，如不及时清洗，吸附的大量污染物使电极出现闪络放电或闭晕现象。这种闭晕现象会使净化器装置的效率降底，闪络放电火花亦容易在有易燃物质时发生火灾，同时这种闪络电弧还会污染电网。出现以上情况，该“电源”具有多种智能保护功能，能够在跳火的瞬间停止输出。但在几秒的时间内恢复输出，恢复后如果检测到新的闪络跳变，“电源”将继续重复以上功能，如果确认有闭晕（开路）或短路现象时会停止工作。并亮红灯提示净化器应马上进行清洗。同时也保护了电源本身不会因过载而损坏，减少了对电网的高次谐波污染和引发火灾的可能性。当因通风设计问题使得净化器内水蒸气过多而导至电源经常误保护时，本电源特设防水蒸气开关，打开此开关时，电源可以在油烟浓度及水雾过大时能保持连续工作。
油烟净化的基本工作原理：
库仑定律，真空中的两个静止点电荷之间的作用力与它们所带电荷的电量成正比，与它们之间的距离平方成反比，作用力的方向沿它们之间的连线，同性电荷为斥力，异性电荷为引力。通过库仑定律得知：要使小粒子(油粒子)具有库仑力，就需要对该油粒子进行极化或荷电；要建立起一个电场，使带电的油粒子在库仑力(电场力)的作用下被驱使到极板上，达到收集的目的。
带电导体的表面电荷分布有以下规律：孤立导体表面上的电荷密度σ与所在表面的曲率有关,表面凸出而尖锐的地方，即表面的曲率大的地区方，面电荷密度σ大；表面平坦曲率小的地方，面电荷密度σ小；表面凹进去的地方，面电荷密度σ更小。导体尖端附近的电场特别强，油烟净化器导致的一个重要结果是尖端放电，由于导体尖端附近的强电场作用，会使空气中残留的离子加速运动，加速后的离子同其它空气分子碰撞，使其电离，从而导致大量的新离子产生，使空气变得更易于导电。同时，离子中与尖端上电荷电性相反的离子不断被吸引到尖端，与尖端上的电荷中和，即形成所谓的尖端放电。在尖端放电时，由于离子同空气分子碰撞会使分子处于激发状态，从而产生光辐射，形成可以看得见的光晕，叫做电晕，该电子流即称为电晕流。如何使油粒子极化和荷电，在两极板间加上一直流高压，其电压值为V伏，就会在两极之间形成一静电场，其场强为E，E和V成正比，也就是说电压越高，电场强度就越大，体现在电场内的能量和电场力也就越大。
如果所加的电压较低，油粒子经过时会被极化，表面上会感应出正和负的电极，但由于该电场的能量较小，不能将油粒子团打开，所以待油粒子出了电场后会回复到原始状态，这种极化是无效的。在两极加上较高电压时，由于此时的电场力较大，能将极化了的油粒子扯开，使其分为带正、负电荷的粒子团，达到了极化的目的。如果是已形成晕流的电场(电压值超过了起晕电压)，其负极发射出的电子流击中并附着在油粒子上，形成连“扯”带“粘”的状况，使油粒子被充分极化和荷电。因此，只有起晕后的电场其极化和荷电效果是最好的。
是不是电压越高、晕流越大就越好呢？回答是否定的。在起晕之前，电极两端的电压随着电源电压上升，此时的电流基本为零。随着电压的上升，当电压超过两极间空气的介电强度(绝缘强度)时，曲线变得较为平坦，而此时电流(晕流)开始上升，继续加大电压后，使电流大到一定程度就会发生突变，电压会急剧下跌，此时的状态即为放电，电场会出现强烈的放电现象。所谓介电强度就是电介质(置于电场中的各种材料)所能承受的最大场强。不同的电极栅(电场)所表现出的伏安曲线是不同的，所以说如何合理地确定静电电源的电压就要根据不同的电极栅(电场)来决定。
电源正负极接反，油烟净化器将不会启动或者没有净化效果。
