枣阳商用油烟净化器清洗的步骤如下：
1. 关闭油烟净化器的电源，确保设备处于停止工作状态。
2. 打开油烟净化器的外壳，将滤网取出。滤网通常分为初效滤网、中效滤网和高效滤网，根据需要清洗的滤网类型选择相应的清洗方法。
3. 对初效滤网进行清洗。将初效滤网放入清洗槽中，用清水或者中性洗涤剂浸泡一段时间，然后用软毛刷轻轻刷洗滤网表面的油污和灰尘。清洗完毕后，用清水冲洗干净。
4. 对中效滤网进行清洗。中效滤网一般是由活性炭组成，不能用水清洗，可以用吸尘器吸去表面的灰尘和油污，或者用软毛刷轻轻刷洗。
5. 对高效滤网进行清洗。高效滤网一般是由玻璃纤维纸制成，不能用水清洗，可以用吸尘器吸去表面的灰尘和油污，或者用软毛刷轻轻刷洗。
6. 清洗完各个滤网后，将它们晾干，确保完全干燥后再放回油烟净化器。
7. 清洗完滤网后，可以清洗油烟净化器的外壳。用湿布擦拭外壳表面的油污和灰尘，然后用干布擦干。
8. 清洗完毕后，将滤网和外壳放回油烟净化器，关闭外壳。
9. 打开油烟净化器的电源，恢复正常工作。
需要注意的是，清洗油烟净化器时要遵循使用说明书的指导，避免使用有腐蚀性或刺激性的清洁剂，以免损坏设备。另外，定期清洗油烟净化器可以保持其正常工作效果，延长使用寿命。
通过定期对餐饮油烟净化器进行清洗油污，才能有效保持净化的效率，从而才能真正达到过滤油烟的效果。
1、使用专业的清洁剂或苛性钠：水=1：25的比例与水溶液混合，浸泡油烟净化器3分钟，然后用高压水枪冲洗，使餐饮油烟净化器上的油污基本清除。
2、使用面粉温水清洗。把面粉和一定比例的温水混合成糊状。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐饮油烟净化器的烟网上，再将厨房纸巾贴在面糊上。大约3-5分钟后，取下纸巾，用洗碗海绵粗糙的一面擦去油烟净化器的油烟网面糊，再使用干净的抹布将餐饮油烟净化器擦干净。
3、使用洗洁精、食醋浸泡法，将叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10-20分钟后，再用干净的抹布擦洗。餐饮油烟净化器外壳及其它部件也用此溶液清洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
4、使用高压锅蒸汽冲洗法，把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开餐饮油烟净化器，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
餐饮业油烟净化器原理
一、防火型型油烟净化器采用过滤机械分离原理（过滤、碰撞、降温、吸附）去除油烟中的油物。它具有特殊的过滤吸附材料，这种新材料解决了过滤吸附控制技术在应用中油烟比重大自流困难，压降大的弱点；解决了捕集效率低的不足，达到通风和分离的效果。
二、产品的结构特性使其占用空间很小，适合安装在烟罩导流板的位置，起到滤油、防火的作用。清洗简单方便，可以成为健康环保型排烟罩的组成部分。产品也可与其他设施配套，组成复合式。
1、先将油烟净化器断电处理，再用工具将它的外壳、电源等一一拆卸下来，拆卸的时候避免用力过度出现变形等问题。
2、准备专用清洗剂，兑入一定量的温水，用抹布蘸取后擦拭油烟净化器内部，确保每个角落都有擦拭到位，特别是上面的油垢一定要擦洗干净，之后用清水冲洗几次，确保没有残留的清洗剂。
3、将清洁后的部件晾干，确保没有水分后安装回去即可。
油烟净化方式：
1、机械分离法
油烟净化方式不少，采用机器分离的比较传统的做法，它是通过惯性碰撞、旋风分离实现油烟分离从而达到净化的目的。这种做法的净化效果比较低，不适合油烟比较大的区域使用，而且它的废气是直接排放的，对空气有一定污染。
2、催化剂燃烧法
它也被称之为燃烧净化法，也就是用燃烧产生高温氧化来转化污染物质，将其转化成二氧化碳、水等物质，这样就能有效净化，同样它的净化效率不是很好，也不适合高油烟区域使用。
3、活性炭吸附法
活性炭的吸附能力是不错的，在净化和过滤方面有很好的应用，可以很好的吸附掉油烟中的烟气和油脂，但因为成本较高，应用不是特别广泛。
油烟净化器清洗的方法如下：
工具／原料：烧碱、高压水枪、清洗槽、尖嘴钳子、塑胶手套。
1、首先戴上塑胶手套，拿出油烟净化器中的电场放入清洗槽，加入清水浸泡，水适量，不宜过多。
2、在电场内撒入烧碱（注意：烧碱具有轻微腐蚀作用，避免受伤，请带好塑胶手套）。
3、打开高压水枪，进行冲洗，在冲洗过程中，由于烧碱可能会产生一些刺鼻异味，可在冲洗前戴上口罩。
4、清洗干净后，拿出电场再进行冲洗，干净后用尖嘴钳子矫正电场极板（在使用油烟净化器的过程中，电场极板可能会出现一些弯曲的形状，需要尖嘴钳子矫正），晾干放入油烟净化器即可。
油烟净化器的的清洗维护：
1，设备(油烟净化器)在正常的使用下，一般在(3-6)个月应该清洗一次。设备在使用一段时间后，由于净化电场内部积满了油污。净化处理效果会有所下降。因此，在设备使用期间，应及时对油烟净化器进行维护清洗。清洗方法：除油清洗剂按(3-5)％的比例倒入40-50摄氏度的热水清洗槽内搅拌，使之充分溶解。工业烧碱和水按1：15的比例配置所需要清洗剂。
2、前置滤网的清洗与后置滤网的清洗：电源切断十分钟后，打开检修门，将前置滤网与后置滤网拉出，放如清洗槽内10-15分钟，轻轻将网上油物清洗干净。并用清水冲洗干净。清洗后的滤网自然风干，风干后的滤网按原位置放回净化器内。
3、净化电场清洗处理：电源切断十分钟后，打开检修门，取出电场。放如清洗槽内10-15分钟，或用喷壶把适量的清洗剂喷到电场(电极板)10-15分钟，用清洁片或刮刀放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理即可，一次清洗不干净，可多次清洗。清洗过的电场用清水冲洗干净，自然风干后，电极板按原位置放回净化器内，关闭检修门便可重新工作。
