现在世面上的油烟净化设备种类很多，价格浮动也很大，一般人很难分的清好坏。我大概说一下静电式的油烟净化器价格吧。正规的A类静电式油烟净化设备4000风量安装完成大概5000元上下。如果自己安装从网上购买大概也就3000元上下。4000风量基本能满足一个主灶一般经营炒菜类饭店。6000风量可以满足两个主灶使用。但是建议一个主灶的也安装6000风量。而且价格大概在7000元左右。油烟净化设备益大不益小。
饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。北京世纪鑫风环保科技是一家集科研、设计、生产与销售为一体的专业环保设备生产厂家，主要生产各种油烟净化器，油烟净化器,油烟净化设备、烧烤净化器及各种大型商用厨具。在全国各大、中城市设有分公司、办事处，建立了稳定而完善的销售及售后服务体系。
选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于15%，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的最大处理风量时会影响净化器的净化效果）。油烟的存在状态既有悬浮态的颗粒物(TSP)，又有气态的有机物。污染物总数可达200余种。已开展的对饮食油烟毒性的研究表明：油烟中含有的多种有毒化学成分对机体具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性、致癌性、致突变性等。饮食油烟如何净化值得关注。但目前，国内科研界对餐饮油烟的处理技术方面关注程度不够。
油烟由风机吸入负离子高压静电工业油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气。油烟净化器的出现，让人们告别了过去那种油烟密布的时代。现在人们的厨房都很整洁干净，大部分都是油烟净化器的功能。使用油烟净化器也是有一定技巧，我们应该懂得使用油烟净化器的小常识，让油烟净化器更好的工作。
第一，燃气灶应在油烟机正下方，油烟净化效果最好。启动、停止十分快捷，即开即用，不受气温影响，没有生物法复杂的生物驯化和培养过程，操作极为简单，无需派专职人员看守。
第二，尽量不要把油烟净化器安装在门窗等空气对流较强的位置附近，以免影响油烟净化效果。油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化。
第三，使用时，一般应在打开燃气灶前1-2分钟启动烟机。启动时最好应用高速档启动，启动后可根据厨房烟气大小变动高速或低速。工业油烟净化器在加工过程中所产生的油雾，对人身体的呼吸系统和皮肤健康造成不良影响，会降低员工的工作效率；长期在这种环境下工作的人，职业病的发病概率很高，会增加企业的劳保支出。
第四，使用时，距烟机很近的窗户应关严，把门开一条缝，防止形成比较大的空气对流，并能及时补充厨房内空气。通过净化器的油烟中的污染物颗粒强烈电离并使之荷电，这些饱和荷电的微粒和气味分子经过“吸附处理区”处理，即可达到充分除油、除味的功效。
第五，烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。不改变水的化学性质，对人体无任何副作用。除垢效果明显。该设备安装在水循环系统，对原有垢厚在2mm以下的，一般情况下30天左右可逐渐使其松动脱落，处理后的水垢呈颗粒状，可随排污管路排出，不会堵塞管路系统。
第六，油烟净化器应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在650mm—750mm范围内第七，出风管不宜太长，最好不要超过2米，而且尽量减少折弯，避免多个90度折弯，否则会影响油烟净化器效果。该方法是将油烟净化设备的抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3-5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盘温水中，浸泡10到20分钟后，再用干净的抹布擦干，外壳以及其他部件也用此溶液清洗，此方法对人体皮肤没有损伤，对器件也没有腐蚀。
长期以来，我国餐馆、居民区产生的油烟都是无组织排放。油烟中含有多种有害物质，未经任何处理后就排放到室外，不仅对周围居民生活环境带来了污染，而且油烟中所含的大量碳氨化合物排放到大气中，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。目前科学实验己经证明，这些化合物对人体健康有较大危害如：吸入高浓油烟气可造成肺部类症和组织细胞损伤，肺活量下降。油烟净化器放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上，主要用于厨房低空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排等工业场合。
油烟净化器可以将油烟废气净化成干净的空气，从而减少大气污染和保护人民生活环境。我们可以从灶头数进行匹配选择，按照4000风量一个灶头进行计算，另外需要选购质量好的，净化高一点的，不要选哪种几百块的设备，效果很不好。
