如果油烟净化器未清洗，可以考虑以下处罚措施：
1.警告：首次违规可以给予警告，提醒其必须按规定进行清洗和维护。
2.罚款：对于多次违规或严重违规的情况，可以给予罚款处罚，金额根据违规情况的严重程度和影响大小来确定。
3.暂停使用：如果违规情况严重，对周围环境造成严重污染或危害，可以暂停其使用权，直到进行清洗和维护为止。
4.吊销经营许可证：对于多次违规或严重违规的场所，可以考虑吊销其经营许可证，使其无法继续经营。
5.其他行政处罚：根据相关法律法规规定，可以采取其他行政处罚措施，如责令整改、查封场所等。
需要注意的是，处罚应该根据具体情况进行评估和决定，同时要遵守相关法律法规的规定，确保处罚措施合法合规。
1、耗能更多，设备易损坏；长时间不清洗油烟净化器，会使其消耗更大电量，造成电力浪费。长时间的积累肯定会对设备的一些部件造成侵蚀和损害，因此定期清洗油烟净化器还可以起到维护和保养的作用，延长设备的使用年限。2、国家政策规范，针对油烟不达标企业处罚；当油烟净化器中沉积的油污过多，油烟净化器无法将油烟净化直接排出，导致环境污染，引起周围居民的投诉，依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治；
3、油污沉积，增大清洗难度，造成对人体健康造成极大危害；油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。然后另外，油烟中醛类物质很多，它们都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体危害极大，烟气的气味主要由不饱和醛引起，而多环芳烃类为致癌物质，因此对厨房工作人员来说会造成很大的伤害。餐饮油烟的危害远远不止我们提到的这些，但造成这些危害的原因都是因为油烟净化器没有定期清洗而造成的。
机器设备是用于净化处理自身的厨具设备的，如果不及时清洗，将被处罚。它是相对性于法律法规的，也是大伙儿要遵照的！
如果不及时清除，相关环保局在开展查验时，不但会被惩罚，还会继续危害正常营业。
油烟净化器需要定期清洗保养，这样才能够保证它的工作效率，如果不定期清洗的话会造成以下后果：1、 净化率降低由于油烟净化器长期进行净化工作，内部积累的油污逐渐沉积，从而导致净化效率降低，油烟无法净化干净，而造成厨房内仍看到油烟的现象，无法改善厨房的环境质量，从而使得生意不顺。
2、 火灾隐患基于油烟净化器的工作原理，主要是以物理原理来去除油烟，当随着时间推移，油烟净化器的油污越来越多。当这些堆积的油污没有得到及时清理，它们接触到电流、火花或者温度过高时就会产生明火，进而引发火灾。3、 行政处罚当油烟净化器的油污达到一定程度时，会导致净化设备失去净化作用，从而将会使得油烟无法得到净化，而遭到环保局的处罚【根据《大气防治法》第一百一十八条违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
4、 难清洗当油烟净化设备的油污长期不清理，导致油污沉积过多，那么是不利于设备清洗的，难度会随之增加，还会造成能源损耗。5、 危害健康当油烟净化器油污堆积过多时，会造成上述所说的净化效率降低，甚至彻底失去油烟净化效果，那么会造成油烟无法净化而直接排放。油烟中的醛类物质很多，都具有不同程度的刺激性气味和毒性，对人体会造成极大的伤害，此外油烟还会影响人体的细胞免疫功能，其中的含有的“苯并芘”，更是公认的极强致癌物。
长期未清洗 / 容易诱发火灾
也许许多人认为，油烟净化器就是一个箱子，平时不需要清洗。其实不然，新闻报道某酒店因油烟净化器引起的火灾还是很多的，其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。
我们都知道，油污是引燃火源的火种之一，油烟净化器长期使用设备内部聚集大量油污，厨房一般温度比较高，也是容易出现静电摩擦火花。如果油烟净化器里的油污接触到火花或者温度太高产生明火，这就很容易引起火灾。
油垢堆积 / 增加电力成本和清洗难度
由于油污长时间的堆积，油烟净化器内部会吸附大量的灰尘、油垢，从而导致电场的吸附能力减弱，然后油烟净化器的净化效率自然而然降低。另外，油烟净化器不清洗会使其消耗更大电量，增加电力成本。油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。
政策规范 / 针对油烟不达标企业处罚
长期未及时进行清洗，遇到餐饮油烟整治检查时，可能会受到现金处罚以及相关行政处罚。
为了防止餐饮业造成的环境污染，全国多个城市陆续发布《XX市餐饮业环境污染防治管理办法》。
未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施、超标排放油烟污染物的，将责令改正，处以1万元以上5万元以下罚款；拒不改正的，责令停止整治。
因此，油烟净化设施，一定要定期清洗、维护。
