新乡静电式油烟净化器主要由以下几个部分构成：
1. 高压电源：用于提供高电压，使油烟净化器产生静电场。高压电源通常由变压器、整流器和滤波器组成。
2. 高压静电场：由两个电极板组成，其中一个电极带有正电荷，另一个电极带有负电荷。当油烟通过静电场时，带有正电荷的电极吸引带有负电荷的油烟颗粒，使其附着在电极上。
3. 油烟收集板：位于静电场的下方，用于收集附着在电极上的油烟颗粒。收集板通常由金属材料制成，表面光滑，易于清洁。
4. 风机：用于产生气流，将油烟从炉灶吸入油烟净化器，并将净化后的空气排出室外。风机通常位于油烟净化器的顶部或侧面。
5. 控制系统：用于监测油烟净化器的工作状态，并根据需要调整高压电源的输出电压。控制系统通常由传感器、电路板和控制面板组成。
总体而言，新乡静电式油烟净化器通过产生静电场吸附和收集油烟颗粒，然后利用风机将净化后的空气排出室外，从而实现油烟净化的目的。
静电式油烟净化器：是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟、黑烟、油雾粒子，使粒子带电，再利用电场的作用，使带电粒子被阳极所吸附，以达到清除、净化油烟的目的。
静电油烟净化器是一种利用静电原理油烟净化装置。主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油烟的净化治理；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
静电式油烟净化器的工作原理是：阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到清除、净化油烟的目的。
静电油烟净化器最早在是应用工业除尘上面，应用的原理就是库仑定律，这个我们初中学过，同性电荷为斥力，异性电荷为引力，所以先通过放电，让粉尘或油烟颗粒先带电，比喻说让它们带正电，然后集尘极带负电，正负相吸取，这样就把油烟废气中的固体小分子吸附下来，只是剩下干净空气经过了。对于平板静电油烟净化来说， 目前更采用的是双区式静电吸附型，也就是说分成两个区域，一个区域是电离区，一个区域是收集区。电离区是由一条条钨钢丝组成，电源产生的高压静电，供给钨丝，从而产生强力的静电电场，油烟废气经过时，油烟颗粒被电离成带有正或负电荷。
而收集区是一块块长方形板组成，一样通以高压直流静电（电荷与电离区相反），从而形成电场，被电离带有电荷的油烟颗粒经过时，正负相吸，就这样被吸附下来。蜂窝静电油烟净化器的工作原理也是一样，大同小异，不过蜂窝的放电极和集尘极距离相对来说要远一点，所以需要的功率更大点，同样风量的静电油烟净化器，蜂窝静电油烟净化器的功率要比平板的大一些，但比较容易清洗维护。所以静电油烟净化器的工作原理，就是先通过放电极放电，让油烟颗粒带电，正负相吸，再通过集尘极把油烟颗粒吸附下来。懂得了静电油烟净化器的工作原理，就知道如果想让静电油烟净化器工作效果好，要么吸附力大，也就是要板极之间（放电极和集尘极）要近，或是电源功率要大，要么就是电场的体积要大，这样才有有足够大的吸附空间。工程师总结：1、静电油烟净化器的工作原理就是通过高压静电吸取油烟颗粒；2、静电油烟净化器工作过程，就是先通过放电极放电，再通过集尘极吸附；3、想让静电油烟净化器工作效果好，要么吸附力大，要么吸附空间大。
