酒楼，餐馆等专门做餐饮的地方是必须要安装油烟净化器的，相信很多开店的老板都知道。但是你知道安装了油烟净化器之后，净化的标准是什么吗？可能很多人都不知道，认为只需要安装油烟净化器就万事大吉了，或者是把油烟简单处理之后排入下水道，难闻的味道还是存在。到目前来说，国家规定的《饮食业油烟排放标准》包括范围、标准状态、饮食业油烟、油烟净化设备等等都作出了具体的要求。
安全性标准。油烟净化器安全性指标是臭氧指标，有的油烟净化器在静电净化、负离子发生器的油烟净化器作用时产生的臭氧，如果是在安全的范围内是可以接受的。加上臭氧已经被广泛证实了在室内的危害。能效比标准。能效比标准是国家油烟净化器的标准衡量空气净化器和电力消耗的指标，如果指数越高，说明油烟净化器就越节能，能效比的数值大于3.5就是一款能效比不错的油烟净化器。净化效率指标。净化效率又称CADR，是指国家标准评价油烟净化器的技术参数空气净化性能的指标，如果净化效率值在200以上，说明净化器的净化效率是比较高的。风机风量指标。风机风量指标是指空气净化器里面的风机风量。标准是每小时将整个房间里面的空气过滤次数超过五次，12分钟过滤一次。选择风机风量指标的时候，需要咨询工作人员，风机风量不能过大，也不能过小。
不可的哦。
现在法律规定饭店是必须要安装油烟净化设备的，不允许直接对外排放的，需要通过净化后排放。
油烟净化器分好几类，国家也有几个标准的，一种是高空排放油烟净化器，国家规定达到60%以上就行；还有一种是低空直排油烟净化器,国家规格达到90%以上，这种情况装低空排放的油烟净化器环保才会审批的，要不就把管道装到楼顶上去，就可以装高空的。还是建议大家选低空油烟净化器，比如蔚顿，安全，过环保 。
1、净化效率不同
高空排放油烟净化器净化效率一般在60%-70%，净化效率较低，甚至差点的高空排放油烟净化器净化效率只有20%左右，基本没什么净化效果。
低空排放油烟净化器净化效率一般都有85%以上。
2、安装地点不同
高空排放油烟净化器，只适合安装在有烟管到楼顶的，或者是没有住户投诉的地方，但要当心环保局的检查。
而低空排放油烟净化器由于净化效率高，净化后的气体可以直接排放到大气，因此可以安装在低处这些比较敏感的地方，只要净化后的气体达到标准，一般不用担心居民的投诉和环保局的检查。低空排放油烟净化器既可安装在低处也可安装在高处。
3、价格的不同
低空排放油烟净化器所使用的材料成本，技术成本等一般高于高空排放油烟净化器，因此低空排放油烟净化器价格一般也高于高空排放油烟净化器。
餐饮服务单位油烟最高允许排放浓度限值由2.0mg/m3（国家标准），现多地调整为1.0mg/m3
