在酒店、小吃店、食堂、饭店、餐馆等餐饮业厨房都会安装油烟净化器。油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备。但是油烟净化器安装好了还要考虑后期定时清洗维护。厨房油烟净化器多久清洗一次很多客户会问油烟净化器多久需要清洗一次，首先油烟净化器清洗时间是跟设备的工作量相关，一般情况下油烟净化器清洗2-3个月清洗一次，如果每天油烟产生比较多的话可以1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的净化效果。
油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。第一层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，主要为了除去颗粒较大的油珠等。第二层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。油烟净化器怎么清洗在确认电源断开的情况下打开电场仓门，依次取出各电场。（在进行以上操作时不要碰伤电场本体或箱体上任何绝缘体件，否则更换。）需要清洗的部件：高压绝缘子、电场、机箱内导巢电场清洗方法：1、关闭净化器电源；2、旋开门栓，双手取出电场；3、注意接触件位置4、倒入工业烧碱，并加入40度热水浸泡约15分钟，将泡洗后的电场用高压水枪全面喷洗。5、冲洗干净的电场放在干净的地方，晾干后并依愿方向放回净化器内并启动风机吹干
洗需要看油烟量大小
油烟净化器多久一次其实没有标准，在餐饮厨房日常的使用中，每家的油烟量大小都不一样。油烟较少的如粤菜、蒸菜类型的，长时间使用油烟净化器其内部堆积的油烟也不算多，这类厨房可以三到四个月清洗一次；如果是油烟较大的如湘菜川菜类型的，需要一个月甚至更短的时间来清洗，清洗周期具体还需要观察油烟净化器净化效果是否降低了。
一般是在使用半年后清洗一次。如果油烟机长时间不进行清洗，就会有很大的噪音，而且还会使发动机的损耗加大。因为长时间不进行清洗，叶轮、烟道上将粘有大量的油污，这样就会增加了轮的重量，使电机启动电流加大，负荷增大。还会很容易引起火灾，长期不进行清洗的吸油烟机，在开机时的电流是正常值的3-5倍，会很容易使电机烧毁。
不同种类的油烟净化设备具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情况下正常的清洗维护不会影响餐厅的正常营业，但维护周期的长短和每次维护的劳动强度和麻烦程度预示厂家未来对设备长期维护承诺的可信度。间隔一个月以上的清洗周期和每次zui长不超过一小时的清洗维护时间是普通餐饮油烟净化器设备难以达到的技术标准，而高性能的净化设备基本上能做到两个月以上清洗一次，每次只需半个小时左右。
我家蔚顿的烟罩净化一体机平均2-3个月清洗一次，而且方便快捷。
