对于有两个炉灶的餐饮厨房，需要配备相应风量的油烟净化器。一般来说，炉灶数量增加，所需风量也要相应增加。根据经验，一个炉灶所需的风量约为4000m³/h，如果炉灶产生的油烟较多，所需风量需要在原来的基础上增加2000风量。因此，两个炉灶需要配备的风量约为8000m³/h。
在选择油烟净化器时，除了考虑风量，还需要考虑油烟净化器的净化效率、噪音、安全性等因素。一般来说，商用厨房油烟净化器要求达到90%以上的净化效率，噪音控制在70分贝以下，具备安全保护功能。
此外，为了确保排烟效果，厨房还需要配备等风量的风机。在安装油烟净化器和风机时，需要注意管道的密封性和走向，避免出现漏油、漏风等问题。
总之，对于有两个炉灶的餐饮厨房，需要选择合适风量的油烟净化器和风机，并正确安装，以确保厨房排烟效果良好，符合环保要求。
一般的小餐饮单位都是两个炉灶，在营业之前因环保要求必须安装好油烟净化器，而选购油烟净化的时候一定先要匹配好风量。油烟净化器风量主要是分成下列几条常见风量等级：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，12000风量等，当然往上还有更大的风量等级，那么两个灶的厨房选多大风量的油烟净化器好呢？
通常情况下，一个炒锅灶所需要配置风量是3000-4000m3/h左右，如果是属于油烟比较大的菜系，例如湘菜川菜等，则在前一个基础上增加2000风量，这里面有相应计算公式： 油烟较小的餐厅或饭店：所需风量=炉灶数X2000+2000。简化为：所需风量=（炉灶数+1）X2000。按照两个灶的厨房计算出结果，需要匹配6000风量左右的油烟净化器
油烟较大的餐厅或饭店：需要在基础上再加2000风量计算公式是：所需风量=炉灶数X2000+2000+2000。公式简化为：所需风量=（炉灶数+2）X2000。按照两个灶的厨房计算出结果，需要匹配8000风量左右的油烟净化器。油烟净化器风量匹配其实不难，只要稍微留意计算，就能大概率匹配出合适风量，在安装厨房油烟净化器之前，这是必要也是必须的重要一步。
川菜油烟量比较大，因此10000风量的蔚顿油烟净化器适合两个灶的川菜厨房。
油烟净化器风量主要是分成下列几条常见风量等级：4000风量，6000风量，8000风量，10000风量，12000风量等，当然往上还有更大的风量等级。
根据炉数n，取每个炉眼风量为2000m3/h，所需净化器风量= n×2000 m3/h。当焦孔较大，工作烟气浓度较大时，需要将每个焦孔所需风量增加到3000-4000m3/h，以达到净化效果。
50平米的厨房按照两个灶的厨房计算所需风量=（炉灶数+1）X2000。需要匹配6000风量左右的油烟净化器。
所以应该用6000风量大的油烟净化器。
每个炉头按风量计算，例如厨房炉头数是2个，油烟净化器的风量=2*4000，即8000风量。
当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时，净化器设计容量应增大20%。根据集油烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×2500≤油烟净化器量。
根据炉灶选型：每只标准炉灶（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h，再根据总风量确定设备型号。
扩展资料：
注意事项：
为保证设备的净化效率，各风管的接驳处及法兰位需采取防漏风措施。
为保证设备的净化效率，与设备出入风口连接的变径风管要尽量平顺夹角≤30度，变径风管前后必须安装长度比管径大2.5倍以上的直管。
设备运行时受到振动将影响设备正常工作，所以设备和风机的风管连接时必须采用软连接。
为保证设备的净化效率，设备应工作在负风压状态，即风机必须装在设备的后面，管道复杂时应在前面吸油烟罩加装引风机。
参考资料来源：百度百科-油烟净化器
参考资料来源：百度百科-风量
