时代在变革，人类的需求也在发生质的提升，民以食为天的局面将会不变的演变，同时值得深思的不仅如此，还要考虑生态环境的保护，为此在2016年环保正式对于餐饮业的油烟进行了严格的要求，发展至今我们也看到了，各类的油烟净化器设备层出不穷，各式各样的当然行业也在悄悄地发生着改变。
蔚顿油烟净化器
现在的局面
了解的都应该知道一套油烟净化设备可不是几千就可以搞定的，一般是由不同的设备组成的，包含了集烟罩，烟管，油烟净化器，风机，以及各类的辅件构成。价格相对来说差异化很大，同时在一个厨房内安装如此多的设备，对厨房的空间也是一个考验，那么有没有什么样的设备可以将这些全部的集成在一起压缩空间和成本呢，答案当然是肯定的。
烟罩式油烟净化器一体机
根据市场的需求不少的厂家也陆陆续续开发了一些集成式的设备，其中烟罩式一体机将会是未来厨房的“新宠”凭着体积小的便捷，不仅如此关键是价格还很公道，对于小中型的餐饮来说是一个福音产品，可以花费最少的钱，得到最大的提升。
烟罩式一体机
油烟净化器一体机是集合了集烟罩，隔油板，初效过滤钢丝网，油烟净化器，uv除味设备，风机一体的设备，集中了全部的组件为一体，净油烟效果几乎可以达到98%以上，除味效率也可以达到80%左右，同时内置了智能系统，包含了手势控制器，一键开启设备，220/380V均可通用的电路设计，可谓是非常实用的一款产品了。
装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：
《饮食业油烟排放标准》
4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
4.2 饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
扩展资料
未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
目前，王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准
合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。
《饮食业油烟排放标准》
1.2.1 本标准适用于城市建成区。
1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7.3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。
7.4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
扩展资料
小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准
参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
1、首先，选择安装的位置，适合油烟净化器规格型号，灶头和油烟净器大约为4000m3/h，效果比较好。2、选择的风机风量要与灶头相匹配，风量比净化器的处置风量不能大于5%。详细由工程商按现场状况而定，要是风机的风量大于净化器处置风量也会影响油烟净化效果的。3、安装的净化器与烟罩出口间距在3米以上，这样一来一但确保消防安全同时也可以让油烟净化效果提高；油烟净化器与风机间隔一般是2米以上这样比较适宜。4、安装的油烟净化器先通电试着运行下，再检验机器的电极在运输运转过程中有没有偏移。5、油烟化器进出风口可以轻易互换，最好是左进右路出，并且进风口方向必需装有过滤网。
6、排放在高空中必须接排油管。7、准备开油烟净化器时必须先开风机先让风机差不多运行10分钟以上。气温越低启动风机越是要久些，关机先关油烟净化器再关风机恰恰相反。8、所有风管接的时候都必须采取防漏风措施。为保证设备的传染效能，也要与设备进出风口毗邻的变径风管要尽量保持平顺。采用平顺的管道来衔接，风机的风管衔接时必须采用软衔接。
