**油烟净化器不是必须安装的，但是安装油烟净化器是非常有必要的**。
首先，从环保的角度来看，油烟净化器能够处理油烟问题，防止油烟直接排放到空气中，有助于保护环境。对于餐饮企业来说，安装油烟净化器可以防止油烟扰民，避免与附近居民的关系僵化。
其次，油烟净化器对保护健康也具有重要意义。特别是对于采用高温高压烹饪技术产生大量油烟的烹饪方式，安装油烟净化器更是必要。另外，如果个人需要保持厨房清洁，也需要考虑安装油烟净化器。
在选择油烟净化器时，需要注意考虑多个因素。首先要确保设备能够有效地过滤油烟，去除异味和有害物质。其次要考虑设备的性能和功率，确保其可以满足个人需求。此外，设备的维护成本和维护频率也是需要考虑的因素，以确保其可以长期有效运行。建议选择信誉良好的油烟净化器品牌，了解其性能和特点，并根据个人需求选择适合的设备。
总的来说，虽然油烟净化器不是必须安装的，但安装油烟净化器对于保护环境、防止油烟扰民、保护健康等方面都具有重要意义。
装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：
《饮食业油烟排放标准》
4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
4.2 饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
扩展资料
未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
目前，王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准
环保要求的只是商用的厨房，也就是为他为提供饮食的，也强制要求安装油烟净化器，而对于家庭的，一来，家庭炒菜产生的油烟不多，一个家庭大多就是几个人，不像商用厨房要为很多人提供饮食，二来考虑成本和安装空间，三，现在很多小区都有公共烟道，产生的少量油烟通过公共烟道排放到楼顶，这样影响不大，所以对于家庭厨房目前是没有要求安装油烟净化器。现在家庭厨房安装的是油烟机而已，油烟机和油烟净化器的最大区别就是油烟机只是排风功能，把油烟排放出去，而油烟净化器主要是净化功能，并没有带风机（复合式的除外，大部分油烟净化器是没有带风机，风机要根据现场情况来选型），少部分家庭油烟机宣传具有净化功能，也只是个简单处理。
总的来说，商用的厨房，也就是餐饮厨房都必须安装油烟净化器，此外，单位、工厂及厨房自用的厨房，也必须要安装，而家庭的厨房就不需要安装油烟净化器。
这就是国家的环保战略，是国家的一个整体方针政策，国家要求安装就必须安装啦！如果不安装，到时候一检查，肯定是不合格项目，一般小的饭馆可能还有的没有安装，大的餐厅应该都会安装的，这是现状......
1、直接来说可以让厨房工作人员有个舒适的工作环境，也可以让管理方便；现在人们都或多或少了解到油烟的危害，油烟排放危害自己的身体健康，所以安装油烟净化器也是为了我们的身体健康！2、餐饮业油烟异味比较大也会影响就餐食客的食欲。3、目前，我们也经常看到有新闻报道中，某某饭店因为未安装油烟净化设备，或是安装了不符合国家油烟排放标准，对附近的环境和居民生活造成了极大的影响，肯定会引起居民不满，甚至不得不向环保局和相关部门投诉，执法局查实后也会对违法商户进行了处罚，责令停业整改。
4、依据政策条例：这些年，政府不断加大餐饮餐饮业油烟的监管；油烟不可以无组织排放，由此时常引发油烟扰民的问题。必须安装合格油烟净化设备，确保油烟达标排放，才能正常营业！未达排放的餐饮企业，责令处罚，营业整改。所以，对于餐饮业，必须安装油烟净化器还是很有必要的！现在的饮食业，只要在烹炸食物，或食品加工过程中产生或多或少的油烟，不安装油烟净化器是不允许开业的！油烟的危害那么大，安装油烟净化器又能很好的解决油烟污染问题，政府和环保局当然要督促并要求安装油烟净化器了。为大气环境改善也起到了一定的作用。
