油烟净化器电源的电压通常分为高压和低压两种。
1. 高压电源：油烟净化器的高压电源通常采用高频高压电源，其输出电压通常在数千伏至数万伏之间。这种高压电源可以将电场强度提高到足够的水平，使油烟颗粒在电场中受到强烈的电离和荷电作用，从而实现高效的油烟净化。
2. 低压电源：油烟净化器的低压电源主要用于设备的控制电路和照明等方面。其输出电压通常在220V以下，用于驱动设备的开关、传感器、照明等电器元件。
在选择油烟净化器电源时，需要根据设备的功率、电场强度、油烟颗粒的荷电效果等因素来综合考虑。一般来说，高压电源的净化效果较好，但成本较高；而低压电源成本较低，但净化效果可能不如高压电源。因此，在选择油烟净化器电源时，需要根据实际情况进行综合考虑。
请注意，使用高压电源时一定要注意安全，避免触电等危险情况的发生。同时，油烟净化器电源的质量和性能也直接影响设备的净化效果和使用寿命，因此选择优质的电源非常重要。
因为油烟净化器高压电源是本身就是高压电源的一种，利用其工作时产生的高压静电场达到净化空气的目的。
油烟净化器高压电源是高压电源的一种，主要作用是利用其工作时产生的高压静电场将通过静电场的带有油烟的空气极化，其中油烟颗粒带上静电并在电场作用下受力，而吸附在收集板上，从而使带有油烟空气分解达到净化空气的目的。
油烟净化高压电源按电路形式分为高频净化高压电源和低频油烟净化高压电源；按结构分为电感式和电子式，其中属低频电感式油烟净化电源质量最为稳定。
油烟净化器电源是可以调节高低压的，电压调高以后净化效率会提升，但是电压过高容易造成高压短路，导致电源保护，油烟净化器停止工作，油烟净化器电源的电压可达到5千——3万伏之间，一般情况下调节到15000伏左右即可。
厨房油烟净化器使用前需要接线，厨房油烟净化器怎么接线合适？今日就由小编为你一一解答。
1、将电源高压线分别接上电场，红色地线，白色低压输出线，黑色为高压输出线；调节高压输出电位器，使电源输出合适的电压。
2、接上220V交流电，此时绿色工作指示灯开始闪烁，按下启动按键。此时电源进入调试工作模式，在调试模式下，工作指示灯（绿色）常亮。
4、按下启动按键。电源切换为正常工作模式。此时工作指示灯开始以1秒的周期开始闪烁，此时所有保护功能均已开始工作。当电源出现过流、打火、短路、过温等情况时，电源都能实现保护功能。出现保护后，报警指示灯（开始闪烁），同时高压停止输出，如果自动复位重启功能开启后，5秒延时后，电源重新自动复位重启。
油烟净化器的纯高压电场不比高低压电场不容易打火。油烟净化器的纯高压电场，拥有更加强的电离和击穿空气的能力，吸附能力很强，使静电场均匀达到较大的平均电场强度，大大增加了电场净化面积，是相对容易打火的。高低压电场，有高压和低压两个静电场，其具体净化原理是机械滤网通过机械作用拦截大的油烟颗粒和杂物，油滴流入油箱，在自身重力作用下排出，相对不容易打火。
油烟净化器分不分正反呢？其实油烟净化器是分正反的，一般来说油烟净化器是需要进风口和出风口的，在设备出厂的时候会用标签标注风向，但如果风向标不小心遗失了，在没有办法的情况下我们怎么分辨油烟净化器的正反呢？
一般的静电式油烟净化器，内部电场分为高压和低压两个区域，油烟在经过内部电场时首先是经过高压电离，然后再经过低压吸附。因此进出风口方向一般是高压处进风，低压处出风，我们可以打开电场仓门，分辨高压低压区就能够很好的区分进出风方向了。
如果觉得太麻烦，可以在油烟净化器电源处区分出高压接线和低压接线，因为高压接线连接的是电场的高压区，同理低压接线连接的是电场的低压区，通过区分高压接线和低压接线，我们就可以和区分电场高压区低压区来分辨出油烟净化器的进出风方向。
另外如果因安装环境等因素需要调整风向的，可以将将内部电场调换，然后再将高压低压接线对调，这样就可以调换进出风方向了。
