饮食业油烟净化器类型有以下几种：
1. 静电油烟净化器：通过高压静电场将厨房油烟和油烟颗粒电离，然后油烟颗粒被电场的电动势和气流吸附，并向电场的正负极移动，被收集到油底壳之内，经排油通道排出。静电式分为蜂窝式和板线式。
2. 光解烟气净化器：通过高能紫外线波段照射油烟分子，使其迅速氧化降解。利用紫外线C波段光改变油的分子链，同时紫外线与空气中的氧气发生反应产生臭氧，油分子冷燃烧产生水和臭氧，从而消除烟道中的异味。
3. 复合式油烟净化器：是静电与机械或静电与湿的复合式。首先通过离心钢网将高速高密度油脂与大颗粒油烟分离，同时将小颗粒油烟减速。油烟经初步净化后，剩余的小颗粒会吸附在高压电场的吸附板上，一部分烟气再次静电净化，净化效率很高。
4. 低空油烟净化器：最常见的油烟净化器，对于净化油烟方面，净化效率基本都超过了90%以上，远远超过饮食行业标准。由于性价比比较高，被很多商家选择。
5. 油烟净化器一体机：整合了低空油烟净化器和UV除味产品为一体的油烟净化除味设备，用于净化烹饪过程中产生的油烟和气味。它通过过滤网、电场、UV杀菌等多种技术手段，将烹饪过程中产生的油烟、异味、有害气体等进行过滤、净化、杀菌，并排放到室外。
6. 3段式油烟净化器：整合了低空油烟净化器、UV光解除味、活性炭吸附三种设备，第一段除烟，第二段和第三段综合除味，在净化层级中叠加了多种净化结果。
7. 烟罩一体机：最近两年兴起的油烟净化设备，采用不锈钢主体，整合了油水分离、油烟净化、除味、降温等功能为一体，并且自带风机、烟罩等，安装起来更加方便。
请注意，在选择饮食业油烟净化器时，应根据自己的需求和预算进行选择。
种类很多：惯性式，过滤式，静电式，光解式，物理式，燃烧式，湿式，催化式等。同时使有几种方法称为复合式。每种方式能有自己的特点，复合式是把几种方式优点集合。中瑞净化告诉你：目前，国内市场以静电式为主。静电式油烟净化器突出特点：净化效果立竿见影，占用空间小，但长期稳定工作有待解决，故障率高，有火灾隐患，频繁清洗净化器等等。
常见设备油烟收集罩采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为0%。2、运水烟罩采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。该产品的油烟去除率约90~98%。油烟去除率符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。3、水喷淋洗涤塔净化工艺采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化，然后通过抽风机排放。该产品的油烟去除率约80~90%。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。 4、高压静电(等离子)利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。该产品的油烟去除率标称95%。产品使用的第一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000~5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。
5、物理过滤丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合。此类产品的油烟去除率实际为20~30%，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。6、光催化利用紫外光将含油气体的油雾分解。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。7、生物净化利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。8、液沫洗涤利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒;同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟(化学凝胶)的去除率60%。产品需要每使用2~3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。油烟净化方案对比
用快霸油烟净化器1、处理效率可以达到98%，可除去小于0.1μm 油烟粒子；2、机体安装于室外无任何问题。可以根据安装场地采取落地、悬挂、吊顶等方式。3、 95%的商业餐厅采用静电吸附的方式来处理油烟，技术稳定，效率优良；通过紫外线改变油烟分子结构，将油烟改变成白色粉末状物质。 4、保养方便。从机体内抽出极板清洗即可，方便快捷，成本较低。5、安全性能高。
1、静电处理方法，容易达到油烟的标准方法。2.航空铝具有较高的结构材料和较高的净化效率。3.升级仪表板，以方便地解决清洗时间困难的问题4.特殊净化效果，空气净化
5.身体小，覆盖面积小。6.适用于小型、中型和大型餐饮、商业、工业油烟净化器产品。
