**炸鸡店需要使用油烟净化器**。油烟净化器可以帮助炸鸡店及时排放厨房内的油烟、热量和异味，保持空气清新。在选购油烟净化器时，需要根据炸鸡店的大小和炸鸡量来选择适当的设备。对于小型炸鸡店，可以选择处理量小的油烟净化器，而对于大型炸鸡店，则需要选择处理量大的油烟净化器。此外，在选择油烟净化器时，还需要考虑设备的效率、噪音、易清洗等因素。
炸鸡店油烟很大的，要装油烟净化器才行，天珑的就还可以
商场一楼没有烟道，炸鸡店加油烟净化器外牌是可以的，正常来说，检查不是很严重的话，你的这个是可以的
炸串店应该将油烟处理。
处理方法
1、使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。
2、安装高空静电油烟净化器。高空静电油烟净化器其实叫高空排放静电式油烟净化器，通过名字我们就知道，这种油烟净化器的排烟口只能安装在不影响周边居民的顶楼或者其他高处。但高空油烟净化器净化效率只能达到20%~30%，经过净化的空气排放出来时依然有很大的油烟味。值得注意的是，安装高空油烟净化器在油烟排放标准比较严格的地区是行不通的，依旧会面临整改或者罚款。
扩展
除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病有密切关系。
高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成丙烯醛，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激；当油烧到""吐火""时，除产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。
开一家炸串店面，要进行选址、装修、采购再到后来的开业促销，整个过程都需要花费很多的资金。如果创业者没有准备好资金的话，那么在后续的运营中就一定会出现问题的，甚至也会延缓店面的开业时间。而且一家炸串店面，还需要留出一部分的流动资金，才能使得本店更加良好的发展。【点击了解更多加盟相关内容】
可以。炸鸡店油烟要求高空排放，并且油烟处理后排放浓度要求低于2mg/m3，对于油烟机的款式并没有限制，是可以安油烟一体机的。油烟一体机是基于传质双膜原理，化学法除烟，免除传统静电式油烟净化器清洗困难、产生大块油污、漏电等危害。
