现在很多的企业公司都有自己的食堂，还有一些公共场所也有对外的厨房，这些都可以说是商业厨房。这些商业厨房的规模和装修与一般的厨房是有很大不同的，而且他们的设备都比较齐全和新，损坏程度很低，所以想要购买二手厨房设备的人，可以从商业厨房这方面入手，下面我们为大家介绍商业二手厨房设备都包括什么?
一、商业二手厨房设备都包括什么
1、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2、厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、电烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
3、厨房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。
4、厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。
二、二手厨房设备如何选择
1、我们在购买家装存储时，必须符合他们想要的购买标准，而且还要从制造商的价格购买家装柜，部分价格相对便宜。但是太便宜会影响质量问题，所以它不能太便宜。
2、接下来，我们选择具有良好工艺的产品。如果过程良好，我们应该从外面检查一些多功能储物柜门。看看它是否适合每个人使用。机柜的封边是否整齐，光滑。机器边缘密封的多功能储物柜外观平整，如果长时间使用，不会打开，发泡，变形。
3、查看表格是我们的购买要求。床单是多功能储物柜的主要组成部分，因此我们可以充分利用。我们必须得到它。市场上最常用的该板主要有纤维板(密度板)密度纤维板，具有防潮性和阻燃性好的优点。这将非常有效。
三、商业厨房装修
1、商业厨房设计注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率比较高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是重要保证。
2、商业厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。
3、进行商业厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。
4、商业厨房产装修要尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确保厨师均能各司其职，分工合作，提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔，方便管理;对不合理的原有装置，尽量加以改造或利用，以合乎经济原则;厨房内抽气系统。
以上内容介绍的是商业二手厨房设备包括什么以及二手厨房设备如何选择的内容。也许大多数人并不太了解这些方面的内容，更不知道该怎么选择，因此常常会带来困惑，这时我们就可以参考一下以上的内容。
油烟净化器的作用？
静式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油?
烟的净化治理；食品油炸、加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以
及烯油锅炉排放等工业场合。?
工作原理：?
油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上??并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，?最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味
油烟净化器的功能有哪些？
作用一：政府部门要求
现在从事餐饮行业的经营者在开店的时候都必须安装厨房油烟净化器，这是环保部门的硬性规定，如果拒不安装或者安装的油烟净化器净化率不合格的，餐饮从业者可能会被吊销营业执照。因此，选择一台好的油烟净化器，不仅仅是为了应付环评检查，更是对他人和环境的负责！
作用二：净化油烟
油烟净化器最大的功能当然是净化油烟了。当油烟进入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟降解碳化，微小油粒被电场吸附排出。同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味而达到国家环保要求。
作用三：降低附近居民举报
如果餐饮单位未安装油烟净化器，在烹饪时厨房油烟会散发到附近周围。我们都知道油烟味很是刺鼻，长期吸入还会引发健康问题，如果不安装油烟净化器，那举报肯定是多不胜数的！
作用四：保持菜品新鲜美味
在油烟大的厨房中，油烟很容易附着在烹饪好的菜品上，这会导致烹饪好的菜完全串味。安装油烟净化器，油烟经过净化之后，厨房内环境变好，菜品才能保持新鲜美味！
作用五：保护餐饮业人员与附近居民健康
接触到餐饮业的无非就是附近居民和厨师，安装油烟净化器后，能保障他们的健康。
油烟净化器十大名牌排名榜？
随着社会的发展，化学工厂产生的二氧化碳等对环境的破坏，导致不仅室外空气质量糟糕，人们的家里的空气环境也受影响，如何选择空气净化器？当成当下人们热论的话题。首先，室内空气污染除了甲醛、二手烟等严重损害人体的有害物质外，湿度水平也对健康有害，所以选择空气净化器一定要有湿度控制功能，那么空气净化器什么牌子好吗？下面是世界空气质量研究中心评选的负离子空气净化器十大品牌前五名：
1、冰尊空气净化器
冰尊空气净化器优势：技术强、资格老、效果好。21世纪的今天，冰尊空气净化器、冰尊净水器、冰尊果蔬清洗机、冰尊扫地机器人、冰尊吸尘器和冰尊美容仪已全面推向市场，是行业的标杆。
冰尊空气净化器BS-P8除菌率高达99.99%，释放1000万/cm3负离子，甲醛CADR高达554m3/H,颗粒物CADR高达900m3/H，颗粒物CCM高达P4级，甲醛CCM高达F4级。冰尊空气净化器的性能参数就是这么的可怕！
2、斐纳空气净化器
斐纳空气净化器是德国一个大型的国际性家居清洁品牌，在空气净化领域已有多年历史，是空气净化领域影响力之一。其实力雄厚，拥有多项空气净化器专利，生产的空气净化器产品销往世界各地。
3、飞利浦空气净化器
飞利浦的空气净化器品牌。其源自荷兰品牌，如今是世界上最大的电子品牌之一，在剃须刀、化学器械等多个电子领域处于国际领先水平。飞利浦科技实力雄厚，品牌下专研的空气净化器产品各个方面的性能均十分出色，产品目前占据着空气净化器市场较高的市场份额。
4、海尔空气净化器
海尔是中国的全球大型家电第一品牌，生产的家电产品品质出色，多个产品已打入国际市场，且获得国内外极高的评价。海尔拥有全球领先的产品研发实力，生产的空气净化器产品运用的技术先进，产品的各项性能相对领先市面上的许多品牌，产品质量甚为不错。
5、夏普空气净化器
夏普是日本一家著名的电器及电子公司，在国际电子领域都拥有极好的声誉。夏普品牌产业涉及太阳能电池、液晶显示器等多个领域，多个领域领先世界。夏普凭借着全球领先的科技实力生产的空气净化器产品质量方面甚为出色，甚为消费者喜爱。
空气净化器小知识科普：空气净化器保养方法
1、胶化棉：脏了可以用水洗，重复使用，不可用力揉搓。
2、HEPA：可以用吸尘器吸表面的灰尘。
3、催化活性碳：半年拿到太阳光下暴晒24小时以上，即可恢复活性碳自身的活性。
4、稳定放置。根据净化需要?选择房间的合适地点放置机器。放置时，应确保机器底部及与其相接触平面平稳。放置处应保证机器进、出风口通畅，使用时也不得有物体阻碍进、出风口。
5、加装香料。机器所附的香料盒放在说明书袋内，取出香料盒插在香料钩上即可。当使用时感觉到无香味释放，则应打开机器取出香料盒并添加新的固体香料，将香料盒重新安装到位即可。
6、机器长期不用或移动时应关闭电源。在保养、更换滤材后，如果机器未完全安装到位，请勿开机。应防止水滴进入净化器。
7、不要在靠近水源或具有挥发性易燃物品附近使用净化器。
油烟净化器具体都有哪些功效呢？
油烟净化器的工作原理究竟是怎样的？它同时又具备着那些作用呢？
其实，油烟净化器内部的电场是非常的神奇的，因为拆开之后你会发现它的内部使用的是圆筒蜂窝式的结构，这就有利于使静电场能够均匀的达到最大限度的平均电场的强度。将电场和油粒子之间产生一种相互作用的力。进而有效的去除一些异味。
那么，油烟净化器都有哪些具体的功效呢？让我们来做简单的了解。
一、排出的功能：由于在这个过程中，有少部分微小的油粒会吸附电场的电场力以及受到气流的推动之后正负极运动被收集在极板上，并且可以在自身的重力下流到集油盘是上。最终经过大量的分解，而排出清洁的空气。
二、其次，就是起到分解的作用。当气流进入高压的静电场时，可以在高压电场的作用下，当油烟气体电离的时候，油雾荷电大部分的物质就会被分解，这样就有效的减少了对环境的污染。
三、设备清洗维护的周期长，由于多技术的组合，使得设备维护周期可以长达十二个月之久，这就符合了低碳理念的需求，对环境的可持续发展起着重要的作用。
以上就是有
一、高压
远大空气净化机的静电除尘器释放六千伏的高压静电，能瞬间杀灭空气中的病菌，率高达99.9%静电对人没有，高压虽高，电流仅1-3毫安，比手机电池还低数百倍，绝不会伤人，高压静电无二次污染，产生臭氧杀灭空气中的细菌。
机理是破坏细菌衣壳蛋白的4条多肽链，并使RNA受损。
使用远大空气净化机后，以往常患感冒的人不易感冒，早晨习惯性流鼻涕明显减轻，喉咙里很少再有浓痰，尤其是哮喘病人，呼吸变得轻松，病情明显好转。
二、静电除尘
空气中最有害的是微小颗粒物，小于2.5微米的颗粒能进入细胞和血液。
静电除尘器的钨丝连续释放高压静电，让随空气进来的灰尘和细菌都带上正电荷，随即被负电极板全部吸附，小至0.1微米的灰尘和细菌也无法逃脱，有效率高达99%以上。
使用远大净化机后，当你在家做清洁时，你会发现原本一个星期需擦一次桌面的现在只需半月一次。
静电除尘能有效吸附烟雾，这对于长期被动吸入二手烟人群来说无疑是个救星。
汽车尾气中含有铅、镉之类重金属粉尘恰恰都是致癌的罪魁祸首。
三、缺氧监测
远大空气净化机运用高科技光学仪器二氧化碳传感器来检测缺氧状况，缺氧时显示屏会出现闪屏报警，提醒我们开窗通风。
当室内缺氧时，人的血液会缺氧且碳酸浓度增加，造成脑供血不足、头痛、胸闷、手脚凉。
经常生活在缺氧环境中，易使人皮肤过早衰老，记忆力、思维力下降，并可导致病、脑损伤、中风。
二氧化碳传感器是精密光学仪器，用它来监测缺氧，成本及其昂贵，以往一幢五星级酒店也只舍得装几个，现在远大却把它用在了区区几千元的设备上。
随着社会的发展，化学工厂产生的二氧化碳等对环境的破坏，导致不仅室外空气质量糟糕，人们的家里的空气环境也受影响，如何选择空气净化器？当成当下人们热论的话题。首先，室内空气污染除了甲醛、二手烟等严重损害人体的有害物质外，湿度水平也对健康有害，所以选择空气净化器一定要有湿度控制功能，那么空气净化器什么牌子好吗？下面是世界空气质量研究中心评选的负离子空气净化器十大品牌前五名：1、冰尊空气净化器 冰尊空气净化器优势：技术强、资格老、效果好。21世纪的今天，冰尊空气净化器、冰尊净水器、冰尊果蔬清洗机、冰尊扫地机器人、冰尊吸尘器和冰尊美容仪已全面推向市场，是行业的标杆。冰尊空气净化器BS-P8除菌率高达99.99%，释放1000万/cm3负离子，甲醛CADR高达554m3/H,颗粒物CADR高达900m3/H，颗粒物CCM高达P4级，甲醛CCM高达F4级。冰尊空气净化器的性能参数就是这么的可怕！
2、斐纳空气净化器斐纳空气净化器是德国一个大型的国际性家居清洁品牌，在空气净化领域已有多年历史，是空气净化领域影响力之一。其实力雄厚，拥有多项空气净化器专利，生产的空气净化器产品销往世界各地。
3、飞利浦空气净化器飞利浦的空气净化器品牌。其源自荷兰品牌，如今是世界上最大的电子品牌之一，在剃须刀、化学器械等多个电子领域处于国际领先水平。飞利浦科技实力雄厚，品牌下专研的空气净化器产品各个方面的性能均十分出色，产品目前占据着空气净化器市场较高的市场份额。
4、海尔空气净化器海尔是中国的全球大型家电第一品牌，生产的家电产品品质出色，多个产品已打入国际市场，且获得国内外极高的评价。海尔拥有全球领先的产品研发实力，生产的空气净化器产品运用的技术先进，产品的各项性能相对领先市面上的许多品牌，产品质量甚为不错。
5、夏普空气净化器夏普是日本一家著名的电器及电子公司，在国际电子领域都拥有极好的声誉。夏普品牌产业涉及太阳能电池、液晶显示器等多个领域，多个领域领先世界。夏普凭借着全球领先的科技实力生产的空气净化器产品质量方面甚为出色，甚为消费者喜爱。
空气净化器小知识科普：空气净化器保养方法1、胶化棉：脏了可以用水洗，重复使用，不可用力揉搓。2、HEPA：可以用吸尘器吸表面的灰尘。3、催化活性碳：半年拿到太阳光下暴晒24小时以上，即可恢复活性碳自身的活性。4、稳定放置。根据净化需要?选择房间的合适地点放置机器。放置时，应确保机器底部及与其相接触平面平稳。放置处应保证机器进、出风口通畅，使用时也不得有物体阻碍进、出风口。5、加装香料。机器所附的香料盒放在说明书袋内，取出香料盒插在香料钩上即可。当使用时感觉到无香味释放，则应打开机器取出香料盒并添加新的固体香料，将香料盒重新安装到位即可。6、机器长期不用或移动时应关闭电源。在保养、更换滤材后，如果机器未完全安装到位，请勿开机。应防止水滴进入净化器。7、不要在靠近水源或具有挥发性易燃物品附近使用净化器。
