关于油烟净化器的标准，餐饮行业是有油烟排放标准的，厨房排烟必须安装油烟净化器。安装了油烟净化器后，环保部门还是会进行检查的。他们主要检查的是油烟排放口的三项排放污染度的浓度。如果检查结果不符合环保标准，商家将会面临罚款和限期整改的处罚。因此，仅仅安装油烟净化器是不够的，必须确保油烟净化设备可以满足三项排放标准。
1、排烟道出口要高于相邻建筑物高度或者接入公共烟道，排放口不要朝向居民楼、路面等。2.根据灶眼数量计算净化器需要的风量，一个基准灶头应达到2000m³/h风量。
3.油烟净化器要保证通电、正常使用，每3至6个月清洗一次，并做好记录。4.保证排烟道的密闭性，排放的废气中油烟浓度要小于2mg/m³。
目前来说，油烟净化器排放标准有2个，一个是地方标准，一个是国家标准。国家排放标准是排放油烟浓度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像郑州、北京、深圳、上海等除了遵守国标的要求，还执行地方标准，排放油烟浓度小于1.0mg/m3，另外还要求对颗粒物和非甲烷总烃进行净化要求。
油烟净化器检测指标第一项：油烟，最大排放浓度1mg每立方米；第二项：颗粒物，最大排放浓度5mg每立方米；第三项：非甲烷总烃，最大排放浓度为10mg每立方米。
三项检测指标必须由国家认可的，有相关资质的检测机构进行检测，并取得检测报告，或者由环保局亲自检测。当然这三项检测都是收费的，目前市场价格为1500元左右每一项。
合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。
《饮食业油烟排放标准》
1.2.1 本标准适用于城市建成区。
1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。
5.1排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
7.1 安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7.3 油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。
7.4 本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
扩展资料
小餐厅被要求安装油烟净化器的案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准
参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
