油烟净化器的核心功能是过滤和清除油烟颗粒和有害气体，因此，评估净化效率是评估其性能的重要指标。为了确定烟气油烟净化器的性能，可以进行以下测定：
1. 观察风量大小，是否满足规范要求。风量指的是油烟净化器单位时间内处理油烟的能力，用“m³/h”表示。风量是衡量油烟净化器性能的一个重要指标，风量大则意味着处理效率高。
2. 检查设备是否有三级过滤装置，如果三级过滤装置不达标，则表明净化效率低。
3. 确认进风口和出风口是否在同一个平面上，如果是，说明净化效率高。
4. 查看净化器的外壳是否是不锈钢材质的，如果是劣质产品则有可能会漏电，需要格外注意。
5. 确认风机和电机是否是一个品牌。
6. 查看净化器是否有定时功能，如果没有定时功能，则说明是没有净化装置的。
7. 检查净化器的电源电压是否是220V或380V的。
8. 查看净化器的电流大小。
请注意，这些只是基础的测定步骤，具体的性能评估可能还需要使用标准颗粒物（PM）和VOC（挥发性有机化合物）进行测试。一个高效的油烟净化器应该能够高效去除这些有害物质，提供清洁的空气。
摘要：厨房油烟净化器专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。油烟净化器的参数指标主要有风机风量指标、净化效率指标、能效比指标、安全性指标等。油烟净化器的标准根据自己灶眼的数量计算净化器需要的风量，一个基准灶头应达到2000m_/h风量。下面详细为大家介绍油烟净化器标准和参数的相关知识，一起来了解一下吧。油烟净化器的功率
其实厨房油烟净化器算是一种大功率电器，他的工作原理是，油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
油烟净化器参数有哪些
1、风机风量指标
高效过滤的空气净化器必须保证室内空气达到一定的换气次数，即要求空气净化器内置的风机有一定的风量。高效的净化效果来自于强劲的循环风量，特别是带有风机的空气净化器，要求空气净化器拥有良好的空气循环，而电机是空气循环系统的心脏。标准要求净化机第1小时需要将整个房间内空气过滤5次以上，平均每12分钟需过滤一次，风量过小，有害物质不能充分被分解；风量过大，显然是浪费。因此，一般情况下，对于一个房屋高度为3m，面积在20m2左右的房间，最好选购一个风量在60m3/h左右的空气净化器。这样才能达到真正的净化效果。
2、净化效率指标
净化效率（CADR）值国家标准评价油烟净化器技术参数空气净化器性能的主要指标，数值越高，则表示空气净化器的洁净空气输出比率越大，净化器的净化效率越高。消费者在选购空气净化器，一定要看净化效率数值大小，普通需求的消费者应选择CADR值在120以上的产品，净化效率数值越高，则表示净化机的净化效能越高，如对室内空气质量有较高要求，则需要选择净化效率值在200以上的产品。
3、能效比指标
能效比是国家空气净化器标准中衡量空气净化器净化性能与电力消耗的重要指标，数值越高，代表空气净化器越节能，这一指标符合绿色环保理念。能效比良好的空气净化器，其能效比数值应当大于3.5。但是注意选择的净化器是否有风机，因为带风机的空气净化器净化效率比较高，同时由于需要消耗能源，能效比相对没有安装风机的净化器要高一些。
4、安全性指标
除了一般家用电器的安全性指标以外，空气净化器的一个重要安全性指标是臭氧安全指标，臭氧已经被证明在室内空气环境中与健康危害的相关性，其浓度受到严格的限制并且制定了严格的测试方法。一些采用了静电净化、紫外灯消毒和负离子发生器的空气净化器可能在工作时产生臭氧，如果臭氧指标被控制在安全的范围内，是可以被接受的。
环保局规定的油烟排放标准：
第一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求，配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。
第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。
第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护法，向当地环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续。
规范标准规定：最高允许排放浓度2.0mg/m_，具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。
油烟净化器标准
有些人会说，我装油烟净化器了啊，但是，你装的油烟净化器符合环保要求吗？油烟净化器怎样才算达标？快来看看环保执法人员列出的4条注意事项：
1、排烟道出口要高于相邻建筑物高度或者接入公共烟道，排放口不要朝向居民楼、路面等。
2、根据自己灶眼的数量计算净化器需要的风量，一个基准灶头应达到2000m_/h风量。
3、油烟净化器要保证通电、正常使用，每3至6个月清洗一次，并做好记录。
4、保证排烟道的密闭性，排放的废气中油烟浓度要小于2mg/m3。
此外，判断油烟净化器是否达标有专业的检测机构，但是，想通过检测达标，就必须是按要求安装高效的油烟净化器，所以，餐饮业户对油烟净化设备的选购是不可疏忽的。
根据饮食业单位规模的不同，分为大中小型，对于 油烟净化器最低去除效率分别为60%、75%和85%，而对于最高允许排放浓度2.0mg/m3，这个主是是针对现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价`环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，而对于居民家庭油烟排放则没有任何要求。这两大标准是针对 油烟净化器对油烟处理的要求，但对于味道没有明确的规定。油烟排气筒排放高度应高于排气筒所在或所附建筑物顶1.5m，并且风机与排气口之间的平直管段长度应符合采样位置的要求。符合采样位置所要求的平直管段长度要求，且排气口不得朝向易受影响的建筑物。如果饮食业单位排气筒出口周围20m半径范围内有高于排气筒出口的易受影响的建筑物。静电过滤器：含有粉尘颗粒的气体，在接有高压直流电源的阴极线(又称电晕极)和接地的阳极板之间所形成的高压电场通过时，由于阴极发生电晕放电、气体被电离，此时，带负电的气体离子，在电场力的作用下，向阳板运动，在运动中与粉尘颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒在电场力的作用下，亦向阳极运动，到达阳极后，放出所带的电子，尘粒则沉积于阳极板上，而得到净化的气体排出防尘器外。
其实风量不是唯一的标准，风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的油烟机。
此外，风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。
当然，最后，也是普遍被忽视的是噪音，选择一款启动时安静的抽油烟机，才不会影响你做饭时和家人交流。
最近亲戚家装修，顺便做得功课，我觉得选择开放式厨房的人都蛮理想化的，我亲戚家也是最后花了大价钱买了一台方太的风魔方才给搞定了，很折腾～
最后的建议，抽油烟机一定要看准了买，否则你以后会讨厌下厨的"
这个问题真的可以真诚的回答你，可以净化。 网上很多朋友都对油烟净化器的实际效果产生质疑，这是因为现在市场主流的油烟净化器都是静电式油烟净化器，所以后期的时候，需要保证1个月清洗周期，用专用清洗液体清洗之后，用高压水管清洗，晾干，不可用毛巾或者其他物体抹洗清理，确保静电场的干净，才能保证净化器的正常净化效率。
一、了解品牌是关键 当今油烟净化器市场上有很多品牌。还有许多劣质和不专业的油烟净化器制造商。他们中的一些人花了大量的广告来提高曝光率，说他们一定不是知名品牌。安装设备的实际净化效果和质量也不理想。我们如何谈论一个大品牌的油烟净化器?因此，消费者在选择品牌前必须睁大眼睛，看看他们烟气净化设备的品牌认知度、口碑和一些大型工程安装案例。
二、了解品牌具备的认证和测试报告至少，CEP认证是油烟净化器产品必备的资格之一。CEP认证的全称是中国环保产品认证证书，这意味着有了这个证书，公司就有资格销售油烟净化器。另一件事是查看测试报告，这也是油烟净化器的必要条件之一。测试报告是对判断油烟净化器效率的说明。如果没有合格的测试报告，可以直接排除。检验报告可以直观地说明油烟净化器产品是否合格的重要性能。这些文件越多越好。三、了解品牌是否有自己的工厂如果一个品牌有自己的生产车间，它就是一个相对较大的企业。它代表着先进的研发能力、熟练的生产技术、严格的质量检验、稳定的供应能力和完整的备件库存。四、了解品牌制造商的售后服务售后服务保证也是消费者关心的问题;因此，售后服务也必须到位。大多数品牌制造商将整台机器维护一年，并能提供48小时服务来帮助用户解决问题。
