一、清洗剂的配置：1、将洗洁精按3%的比例倒入盛有40-50摄氏度的热水清洗槽内搅拌，使之充分溶解。2、工业烧碱和水按1;15的比例配置所需要清洗剂。3、静电式油烟净化器专用化学清洗剂。二、清洗方法：处理网清洗：1、切断电源，打开检修门。2、将预处理网拉出。3、放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净。4、将干燥的预处理网按原位置放回静电式油烟净化器。
三、电场清理:1、切断电源，打开检修门，取出电场。2、用清洁片（塑料片）放在电极板中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可以多次清理。3、清理干净刮下的油污，用清水洗干净。4、清洗过的电场自然风干（如仍有少量油污，不会影响产品净化效果）。5、将干燥的电场按原位置放回净化器，关上检修门便可以重新工作。油烟净化器经过一段时间使用后，由于内部积满了油污，净化处理效果就明显的下降。因此，在静电油烟净化器试用期间，应及时对静电油烟净化器进行维护及清洗。确保净化器的净化效率。静电油烟净化器须三个月清洗一次，如果油垢过多的话就有可能会引起火灾。
定期清洗油烟净化电场是必须的，但是油烟净化器清洗的方式一般有哪些？就目前来说，油烟净化器清洗的方式有多种，如高压蒸汽清洗、浸泡清洗等，今天我们主要来说的是低成本易操作的浸泡清洗方法。
准备工具：防护手套、绝缘螺丝刀、可容纳电场容器、专用清洗剂、高压水枪、50度左右热水。
第一步：关闭电源，取出电场。
将设备电源关闭之后，过几分钟打开设备箱门露出电场，使用绝缘螺丝刀触碰电场四周，将极板上的残余电荷释放干净；双手平稳取出电场，避免重抛、挤压等动作损坏电场。
第二步：浸泡、冲洗、晾干
将清洗剂和水按照一定比例在容器中配置好清洗溶液，将电场放入浸泡，清洗溶液最好完全没过电场，浸泡时间为15分钟左右，浸泡时间切勿太长，以免清洗溶液腐蚀电场；浸泡到时，取出电场使用高压水枪冲洗干净；最后再将电场放置好晾干。
第三部：按步骤装回
电场晾干后观察电场是否还有杂质、变形等，如果有需要将电场慢慢复原或清除杂质，最后再按照步骤将电场装回机箱内即可。
注：清洗电场时，可以将设备的过滤网和绝缘子进行清洗，如果这两个部件损坏或者难以清除油脂，可以对其进行更换。
导语：静电油烟净化器是专门用来净化油烟的设备，多用在酒店、宾馆、工厂等较大场所的厨房里，在家庭中并不使用，因此，大家对它可能感到陌生，今天，小编会为大家讲解静电油烟净化器的原理、特点以及应用，我们一起看看它的威力是怎样发挥作用的。
什么是静电油烟净化器？
静电油烟净化器其实就相当于我们家庭使用的抽油烟机，不过它们在外形和特征上并不相同，静电油烟净化器的体型更大，油烟净化能力更强，净化效果更明显，因此多被用于油污污染严重的地方，例如大型工厂的部件加热区，酒店的厨房等场所。
静电油烟净化器一般是一个方形或长方形的立体设备，这个机身含有进风口、排污口、清洗水管、清洗水泵、进水口、洗涤液加注口和循环水箱七个部位，它们相互配合就能完成整个净化过程。
静电油烟净化器的原理介绍
静电油烟净化器开启后，油烟就会被它所产生的强大风力卷入到流向进风口的气流里面，其中较顽固的油污也会随着碰撞、阻留而被吸入，进入进化器体内后，油烟就会在电力作用下被分解、碳化成二氧化碳和水汽，直接排出，少数没有被分解的油污会在电场磁力的作用下流向极板，并在重力的作用下向下流入集油盘，最终集油盘里的油污会被排污口排出，长时间使用后，可以向机身加入洗涤剂和水进行清洗，方便日后使用。
静电油烟净化器的特点介绍
1、电场净化面积大，净化油烟效率高。
2、静电油烟净化器内部是电场模块化设计，方便组装和拆卸，清洗、维护更加方便。
3、使用中噪音小，阻力小，节省使用成本。
4、工作中的静电油烟净化器会在开门时电场自动断电，使用起来更安全、更放心。
5、净化油烟能力强，能去除空间内90%的油烟，还能过滤油烟气味，净化效果好。
静电油烟净化器的使用介绍
1、根据净化空间的大小和油烟污染程度合理选择静电油烟净化器的型号，不能一味选用小型号，否则达不到良好的净化效果，长期超负荷工作还会减少净化器的使用寿命。
2、油烟净化器的安装位置应该与烟罩出口位置保持两米的距离，与风机的距离应该在四米左右，便于消防保护。
3、净化器安装好以后，正式使用前应该试行一段时间，检查各部位是否能够正常工作。
4、净化器的出口必须安装过滤网，排污口要连接好，净化器必须与风机实现联动，保证净化器和风机能够同时开、关。
了解了静电油烟净化器的工作原理和特点，大家就会对它感觉十分熟悉了，如果有机会见到，大家一定能认出它。
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安装了油烟净化器后，厨师可以在更纯净、新鲜的空气环境中烹饪，并能给厨师提供更好的保健。
随着国内人们对环境保护的重视和环保政策的不断加强，油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备，它是用来净化餐饮空气的家电产品，因此使用油烟净化器净化厨房油烟是国际公认的改善餐饮空气质量的方法。静电油烟净化器的净化能力超强和环保，以下是一些关于油烟净化器怎么清洗介绍！
好的油烟净化器能够有效的去除既能去除厨房内空气中的油污，又能去除厨房内空气中的异味，有益身体健康。可以有效清除掉油烟管道的颗粒物油烟，并且起到改良厨房和饭店、酒店用餐环境和周边居民居住环境。
油烟净化器清洗
1、 油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。第一层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，主要为了除去颗粒较大的油珠等。第二层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。
2、 油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器以最佳性能运行。如果净化器用在多尘的环境中，请经常进行清洁。
3、 当油烟管道的湿度非常高时，有时候会出现油烟净化器电场收集板上集有水滴，进而出现净化器箱体面板上红绿指示灯来回闪，同时电流表指针来回跳的情况。短时间出现油烟净化器的故障情况，时间长了容易烧坏电源。所以油烟净化器安装的时候蒸汽管道一定要和油烟管道分开排放。
油烟净化器不使用时，应清洁后装进包装盒内，存放在通风、干燥处。平时应注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或损坏。
油烟净化器拥有不错发展前景，油烟净化器利用空气不断电离，产生大量负离子，被微风扇送出，形成负离子气流，达到清洁、净化空气的目的。清洗油烟净化器要了解更多知识才能找到方法清洗，如果你还不是有十足的把握，请你向专业人员请教。
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油烟净化器清洗周期规定？
讲了上面油烟净化器的注意事项和清洗方法，那么有朋友会问，油烟净化器的清洗周期是多长时间？ 到底多久清洗一次油烟净化器比较好呢？一般情况下，油烟净化器一般2-3个月清洗一次，川菜、湘菜油烟比较大的环境产生油烟较多的情况下可以考虑缩短清洗周期1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的处理效果。清洗的周期是与油烟净化设备的工作量相关。
餐饮单位保养使用油烟净化器必须建立严格的设备清洗报告，做好清洗记录！1、要求定期清洗油烟净化器，并记录清洗档案；2、要求安装专用电表监测油烟净化器的用电情况；油烟净化器清洗报告怎么写？怎么建立正规的油烟净化器清洗记录，因为牵扯的内容比较多，快霸小编下次更新讲给您详细讲解！
