在湖南长沙，小饭店油烟净化器的品牌众多，如华润、楚翔、锐士达、绿森等。这些品牌的油烟净化器有不同的处理能力，如6000m3/h、12000m3/h等。
请注意，在长沙，按照要求，所有餐饮单位必须全部安装使用油烟净化设施，同时每月要对油烟净化器进行清洗，并规范填写清洗记录。如果未安装油烟净化设施或者超标排放造成油烟污染，餐饮门店将会被查处。
在选择油烟净化器时，建议您根据自己的实际需求和预算进行挑选，也可以咨询专业的环保设备公司或者机构以获取更多帮助。
冬天到了，雾霾又来了，饭店又要难过了，环保部门会对油烟排放工作进行严格检查，轻则警告处理，重则关店整顿，那么小型饭店油烟净化器应该怎么选择呢？
小型饭店根据饭店炒菜的烟量，和饭店位置，以及环保局检查的力度来选择，大致意思就是有效果和效果不好两种情况。
想要有效果，能达到90%以上的净化，小饭店使用高压静电油烟净化器4000风量以上的即可，如果离居民区很近，油烟量又很大，则建议使用4000风量以上的低空排放油烟净化器，或者更大的净化器。
这两种净化器价格相差很大，淘宝上销售的几百元的油烟净化器都属于高空静电型净化器，很多太便宜的几乎没什么效果，只能做个样子，如果油烟量大，不建议购买。那么这两种净化器有什么区别呢？
安装好的油烟净化器
低空油烟净化器特点：
1、极板密度高，外壳质量后，采用至少三组极板。
2、重量会很重，最低4000风量起，一般两个人抬不动。
3、价格高，厂家销售最低也要4000元左右。
高空油烟净化器特点：
1、极板密度大
2、相对比较轻
3、价格便宜，几百元即可。
现在环保是国家的一项重大项目，近两年我们能够感觉到，全国都在查环保，北京最近的饭店关了一批又一批，都是环保检查不合格的，大排档更难生存。
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清洗步骤：
油烟净化器中的除灰过滤装置或集尘器极片要常常清理，通常1~2六个月清理一回，将油烟净化器高压低压静电场用烧碱溶液洗去油渍晾晒后再应用，以维持气旋顺畅和环境卫生。
油烟净化器表面、油烟净化器电级上积尘较多时，要开展消除，通常半年维护保养一回。
能用毛多刷一下除各电级及风叶子上的尘土。每2六个月清理一回设备机壳和变径接头，保证油烟净化器以最好特性运作。
假如油烟净化器用在多尘的自然环境中，请常常开展清理。
清洗周期是多长时间
一般情况下，油烟净化器一般2-3个月清洗一次，川菜、湘菜油烟比较大的环境产生油烟较多的情况下可以考虑缩短清洗周期1-2个月清洗一次。
1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号。 2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%。但是值得注意的是此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的大处理风量时会影响净化器的净化效果。 3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离2米以上比较合适。 4、机器在安装前好先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。 5、机器的进出风口可以随意互换，进风口方向必须要有过滤网。 6、接好排油管。 7、启动净化器之前必须先启动风机运10分钟。特别是在严寒的冬天，风机先启动的时间应该更一点。关机时应先关掉净化器后再停风机。 8、各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺。为保证设备的传染效力，必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接，所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。
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