油烟净化器跳闸的原因可能有以下几点：
1. 电源接线错误：油烟净化器电源接线接错，地线与另外两条接线错调，未能正确连接。因此，如果出现一通电就跳闸的情况，需要立即检查电源接线是否接反接错，如果发现接错，则及时将接线拆下并将其正确接对。
2. 外部控制线短路：在接外部线时造成碰线或接错短路，也会导致电源跳闸。因此测试出现跳电情况时，还需要检查导线是否接错。
3. 电源空气开关问题：电源空气开关损坏也可能导致跳闸。因此，在排查非接线问题之后依然跳电，就该查看是否空气开关的质量原因了。
除了上述原因，还可能存在其他问题导致油烟净化器跳闸，需要专业人员进行详细的检查和维修。在使用油烟净化器时，注意定期清洗和维护，确保其正常工作，以延长使用寿命和避免安全问题的发生。
老是跳闸还有一个原因电压不稳，油烟净化器电压是220v，具体要按照你那边的实际情况来调/也像他说的一样，应该是要清洗了，
当餐饮店的油烟机跳闸时，需要及时处理，以避免影响餐饮业务顺利进行。下面是一些处理方法：
1.检查故障-首先检查油烟机是否有故障，例如电路短路、过载等问题。需要逐一排查，找出问题。
2.清洗系统-如果故障是由于油烟机油污太多导致的，则需要及时清洗油烟机系统，并更换过滤器。
3.增加通风口-如果跳闸是由于油烟太浓导致的，则需要增加通风口，以提高室内空气质量和通风效果，避免油烟大量产生。
4.维修与更换-如果检查发现油烟机已经老化，或者无法修复，则需要及时进行维修或更换。
5.采用新技术-如今市面上有一些新技术，如高效除烟装置等，可以在油烟净化的同时，增加油烟机的稳定性，从而减少跳闸的概率。
总的来说，餐饮店油烟机跳闸需要根据不同的情况进行处理。餐饮店可以定期检查油烟机系统，保持其良好的运行状态，以避免跳闸的发生。同时，也可以采用一些新技术，更好地净化油烟，并提高油烟机的稳定性。
负荷太大，或者空气开关失灵，空气开关跳闸一般都是因为短路，漏电超过额定电流，如果是油污弄脏开关，建议换个空气开关。容量最好稍大一些，免得过于灵敏，但同时也要考虑能够有效保护电器产品；如果是油烟机故障就比较麻烦了，最好让厂家来检修，或许要更换内部器件甚至于购买新机器。
油烟机各个部位的清洗
表面清洁
选用软布及中性洗涤剂对油烟机表面进行擦拭清洁，注意不要使用强腐蚀性洗涤剂，以防止对不锈钢面板等组件造成损伤。
油盒清洁
油盒的清洁可提前做好准备工作：在盒内贴上一层保鲜膜或套上一只小塑料袋，保证塑料膜或塑料袋完全盖住盒内表面，兜得住吸附的废油，那么隔一段时间抽起置换，储油盒基本就是干净的。
油网清洁
油网可用螺丝刀慢慢卸下来，将取下的油网放在中性洗涤剂的温水中静置5-10分钟；然后用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清除干净，再用干抹布擦干。若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
扇叶清洁
油烟机扇叶的清洗可以喷上油烟净等洗涤液，几分钟后，利用风扇将油烟净和溶下的油污抽走，然后再用抹布擦拭干净。此外，也可将扇叶小心取下，浸泡在自行调配的洗洁精和食醋混合的热水中，浸泡约15分钟后，再用抹布擦洗干净。
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可能是负荷太大，或者空气开关失灵，空气开关跳闸一般都是因为短路，漏电超过额定电流，如果是油污弄脏开关，建议换个空气开关。容量最好稍大一些，免得过于灵敏，但同时也要考虑能够有效保护电器产品。如果是油烟机故障就比较麻烦，最好让厂家来检修，或许要更换内部器件甚至于购买新机器。
扩展内容：吸油烟机的工作原理
抽油烟机安装于炉灶上部，接通吸油烟机电源，驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离。
然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
