小型油烟净化器的清理主要包括电场和过滤器的清洗。以下是清洗步骤：
1. 将油烟净化器的电场和过滤器拆卸下来。注意，由于油烟净化器是带电的，非专业人员禁止拆卸。
2. 电场清洗：将60摄氏度的水放入一个较大的容器中，然后加入专用的清洗剂，比例为1:25左右。将拆卸下的电场放入容器中浸泡，一般需要浸泡20分钟，根据油污程度可适当延长浸泡时间。如果油垢较厚，可以打薄一些再放到容器中。待浸泡好后，用高压水枪冲洗电场。
3. 过滤器清洗：对于金属过滤器，将其泡在温水中一段时间以软化油污，然后用排油剂或清洁剂以及海绵或清洗刷清洗。清洗完毕后将过滤器反转并再次清洗，以确保所有的油烟灰尘都被清除干净，最后用清水清洗并晾干。对于活性炭过滤器，将其放入温水中浸泡30分钟以洗去污渍，然后放入醋中浸泡2-3小时以溶解细菌和异味，最后用清水冲洗并晾干。
4. 机箱清洗：在浸泡电场的同时，可以对机箱内的油污进行全面的清理。
请注意，如果多次重复清洗后感觉过滤效果不再明显，可能需要考虑更换新的活性炭过滤器。完成所有清洗步骤后，将电场和过滤器重新安装到油烟净化器中即可。
安装了油烟净化器后，厨师可以在更纯净、新鲜的空气环境中烹饪，并能给厨师提供更好的保健。
随着国内人们对环境保护的重视和环保政策的不断加强，油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备，它是用来净化餐饮空气的家电产品，因此使用油烟净化器净化厨房油烟是国际公认的改善餐饮空气质量的方法。静电油烟净化器的净化能力超强和环保，以下是一些关于油烟净化器怎么清洗介绍！
好的油烟净化器能够有效的去除既能去除厨房内空气中的油污，又能去除厨房内空气中的异味，有益身体健康。可以有效清除掉油烟管道的颗粒物油烟，并且起到改良厨房和饭店、酒店用餐环境和周边居民居住环境。
油烟净化器清洗
1、 油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。第一层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，主要为了除去颗粒较大的油珠等。第二层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。
2、 油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器以最佳性能运行。如果净化器用在多尘的环境中，请经常进行清洁。
3、 当油烟管道的湿度非常高时，有时候会出现油烟净化器电场收集板上集有水滴，进而出现净化器箱体面板上红绿指示灯来回闪，同时电流表指针来回跳的情况。短时间出现油烟净化器的故障情况，时间长了容易烧坏电源。所以油烟净化器安装的时候蒸汽管道一定要和油烟管道分开排放。
油烟净化器不使用时，应清洁后装进包装盒内，存放在通风、干燥处。平时应注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或损坏。
油烟净化器拥有不错发展前景，油烟净化器利用空气不断电离，产生大量负离子，被微风扇送出，形成负离子气流，达到清洁、净化空气的目的。清洗油烟净化器要了解更多知识才能找到方法清洗，如果你还不是有十足的把握，请你向专业人员请教。
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油烟净化器清洗周期规定？
讲了上面油烟净化器的注意事项和清洗方法，那么有朋友会问，油烟净化器的清洗周期是多长时间？ 到底多久清洗一次油烟净化器比较好呢？一般情况下，油烟净化器一般2-3个月清洗一次，川菜、湘菜油烟比较大的环境产生油烟较多的情况下可以考虑缩短清洗周期1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的处理效果。清洗的周期是与油烟净化设备的工作量相关。
餐饮单位保养使用油烟净化器必须建立严格的设备清洗报告，做好清洗记录！1、要求定期清洗油烟净化器，并记录清洗档案；2、要求安装专用电表监测油烟净化器的用电情况；油烟净化器清洗报告怎么写？怎么建立正规的油烟净化器清洗记录，因为牵扯的内容比较多，快霸小编下次更新讲给您详细讲解！
油烟净化器从最初的水帘式油烟净化器发展到机械式油烟净化器，再到现在的静电式油烟净化器，虽然历经数代变革，但一直有三大难题困扰着用户，即油烟净化器安装、清洗和维护。在油烟净化器三大难题中，清洗是最为频繁也是最重要的，如果不定期清洗会严重影响净化效率甚至产生安全隐患，清洗不当还会对设备造成损伤，严重的会令设备报废无法正常工作。那油烟净化器究竟该多久清洗一次，又该如何清洗呢，今天就让我们一探究竟！油烟净化器清洗周期油烟净化器的清洗周期与使用情况关系密切，一般而言，产生的油烟越重则清洗的周期越短。以烧烤餐厅为例，尤其是炭烤餐厅，其油烟不但大，其中还含有轻微的碳灰，在净化油烟的同时会有少量的碳灰和油垢堆积在净化器内部，长期堆积就会造成设备损伤，因此所有烧烤类型的餐厅，一般清洗周期不宜超过一个月。烤肉餐厅相对而言，油烟略少的炒菜餐厅，如湘菜餐厅，其清洗周期一般是1个月半-2个月左右；油烟更少的一些粤菜餐厅、蒸菜餐厅清洗周期一般为3个月左右。如果餐厅生意好，开灶时间长，清洗周期则相应缩短。
油烟净化器清洗步骤第一步：准备清洗工具准备防护工具、防水手套、油烟净化器清洗剂、体积比电场大的水箱、高压水枪、和护目镜等工具；第二步：打开电场门用油烟净化器配置的专用三角钥匙，拧开油烟净化器的电场门；第三步：设备放电油烟净化器电场中可能会残留一些微弱电流，用事先准备好的螺丝刀碰触电场的低压区和高压区，可以达到放电的效果；第四部：取出电场将电场微微抬起后拉出箱体（轻拿轻放，以免变形）；第五步：调制清洗剂清洗剂倒入盛放60℃温水的水箱中，并且搅拌均匀（清洗剂：水=1:25）；第六步：浸洗电场电场平稳放入水箱中，等待浸泡5分钟后翻面再次浸泡5分钟，翻面时可以轻轻摇晃电场，可以使油污脱落；第七部：高压水枪冲洗浸泡时间结束后将电场取出，平稳的置于空旷处，再用我们事先准备好的高压水枪对电场进行冲洗（没有高压水枪可以用水龙头接水管替代）；第八步：晾干电场将清洗干净后的电场放置在通风处，晾干后检查电场上是否有异物或是否发生变形；第九步：放回电场并擦拭绝缘子再三确认晾干之后的电场无异常后，将电场平稳的放回机箱内，然后再用干燥的布擦拭电场上的绝缘子，彻底擦干净后关闭箱门；第十部：填写清洗记录填写好每次清洗油烟净化器的记录，以便日后查看以及维护。油烟净化器清洗注意事项1、在打开油烟净化器电控箱前，必须先切断油烟净化器设备的电源，并使用绝缘良好的螺丝刀触碰电场的正负两极放电，待剩余电排放完后可以取出电场。取出电场时需小心，防止电场极板和绝缘体等附件的损坏和变形。2、待清洗后的电场自然干燥，检查油烟净化器电场极板间距离是否均匀整齐、是否出现损坏、固定电场螺钉是否松动等。将干燥电场放回机箱并恢复连接；固定高压电缆后，请注意油烟净化器设备的安全门。3、清洁电场时不要用抹布或者是钢球擦拭，以免损坏内部电板。
清洗步骤：
油烟净化器中的除灰过滤装置或集尘器极片要常常清理，通常1~2六个月清理一回，将油烟净化器高压低压静电场用烧碱溶液洗去油渍晾晒后再应用，以维持气旋顺畅和环境卫生。
油烟净化器表面、油烟净化器电级上积尘较多时，要开展消除，通常半年维护保养一回。
能用毛多刷一下除各电级及风叶子上的尘土。每2六个月清理一回设备机壳和变径接头，保证油烟净化器以最好特性运作。
假如油烟净化器用在多尘的自然环境中，请常常开展清理。
清洗周期是多长时间
一般情况下，油烟净化器一般2-3个月清洗一次，川菜、湘菜油烟比较大的环境产生油烟较多的情况下可以考虑缩短清洗周期1-2个月清洗一次。
一盆温水加一把超浓缩去油剂一把普通洗衣粉（洗衣粉可以不加；加洗衣粉可以去除油污以外的其他灰尘——清洁厨房、卫生间、地面、器物时适量添加，清洗效果更好）；用百洁布将水溶液涂于物体表面（先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面；最后灶台附近、油烟机）；油化后用竹片刮掉厚油污（竹片不伤器物表面，市场上可买到包饺子用的竹片）（刮下的厚油污另存于将要扔掉的塑料袋中，不可放回盆中，影响以后除油）；瓷砖等耐划伤的可以用钢丝球的，清洗时也更快些。
余下的用水溶液百洁布擦掉；灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭；再用清水抹布擦净即可。打开设备的检修门后，抽出电场之前要先将电场残余电荷进行放电，应先用螺丝刀泄放电场中残留电荷。清洗电场的同时，必须严格按时对机箱内部油污进行清洗，杜绝滋生火灾隐患。确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。用一个不锈钢或塑料清洗槽容器，外形大于电场外形尺寸就可。避免清洗时弄脏地板，故将油烟净化器包裹起来，然后在容器中拆掉包裹袋。
