南蜂窝北平板，在南方，静电油烟净化器更多是用蜂窝静电油烟净化器，而在北方，相对来说选择平板静电油烟净化器比较多，平板和蜂窝静电油烟净化器有什么区别呢？
前面我们介绍过，德国快霸静电油烟净化器的核心部件就是电场和电源，电源给电场供高压静电，电场通过放电，然后再吸附，把油烟颗粒分子吸附下来，从而起到净化油烟的效果。
所以说，平板和蜂窝静电油净化器的区别，就是它们的电场不同，分别采用不同电场，一个是平板电场 ，一个是蜂窝电场，而电场的主要组成就是放电极和集成极，以及固定框架。
平板电场，是通过一条条钨丝来放电，然后通过一块块板来集尘，也就是吸附油烟颗粒，而蜂窝的话，放电多数是通过一条条钢丝，而集尘的话，则是圆筒，直径大概是50mm左右，也就是五公分，如果是湿电除尘的话，那么这个直径就大很多了。
而电场放电极和集尘极之间的距离，平板的话一般是十多毫米，而蜂窝的等大多是二十多毫米，板极之间越近，需要电源的功率就越小，但清洗维护不方便。
电场材质，平板电场普通的采用镀锌板，好的多大是采用铝合金，而蜂窝电场，普通的也是采用镀锌板，而好的采用是不锈钢，用于厨房油烟净化，201不锈钢就可以满足使用要求了。
不管是采用平板电场还是蜂窝电场，只要设计得好，都可以达到很好的净化效果，不过环保设备的设计，除了要考虑净化效果，还要考虑成本，以及使用维护方面。
采用平板电场制造的平板静电油烟净化器，相对来说制造成本低，耗电也比较少，但是清洗维护不方便，并且铝合金不怎么耐清洗，而蜂窝电场设计的蜂窝静电油烟器，相对说成本较高，耗电也比较大，但清洗比较方便，特别是用201不锈钢制造的，比较耐用。
南方这边，相对来说油烟浓度比较大，特别是湖南、四川地区来说，不管是辣椒还是油都比较多，所以油烟浓度比较大，这种情况选择蜂窝的比较多，而如果油烟浓度不大的，可能更多考虑的是平板静电油烟净化器。
平析静电油烟净化器和蜂窝静电油烟净化器的主要区别在于电场，两个设计方案有得有失，所以要选用哪一种静电油烟净化器，要根据油烟浓度、净化效果、成本以及维护方面来选购，还是那句老话，不用最好，只用最合适的。
总结：
1、平板和蜂窝静电油烟净化器的主要区别是电场；
2、不管是平板还是蜂窝，设计和使用得好的话，都可以达到理想效果；
3、要根据油烟浓度、净化效果、成本以及维护方面来选购合适的静电油烟净化器。
摘要：厨房油烟净化器专门为带油而有气味的设备而制定，能够使油烟排放达到无油、无烟、无味，并且安全防火。油烟净化器的参数指标主要有风机风量指标、净化效率指标、能效比指标、安全性指标等。油烟净化器的标准根据自己灶眼的数量计算净化器需要的风量，一个基准灶头应达到2000m_/h风量。下面详细为大家介绍油烟净化器标准和参数的相关知识，一起来了解一下吧。油烟净化器的功率
其实厨房油烟净化器算是一种大功率电器，他的工作原理是，油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味。
油烟净化器参数有哪些
1、风机风量指标
高效过滤的空气净化器必须保证室内空气达到一定的换气次数，即要求空气净化器内置的风机有一定的风量。高效的净化效果来自于强劲的循环风量，特别是带有风机的空气净化器，要求空气净化器拥有良好的空气循环，而电机是空气循环系统的心脏。标准要求净化机第1小时需要将整个房间内空气过滤5次以上，平均每12分钟需过滤一次，风量过小，有害物质不能充分被分解；风量过大，显然是浪费。因此，一般情况下，对于一个房屋高度为3m，面积在20m2左右的房间，最好选购一个风量在60m3/h左右的空气净化器。这样才能达到真正的净化效果。
2、净化效率指标
净化效率（CADR）值国家标准评价油烟净化器技术参数空气净化器性能的主要指标，数值越高，则表示空气净化器的洁净空气输出比率越大，净化器的净化效率越高。消费者在选购空气净化器，一定要看净化效率数值大小，普通需求的消费者应选择CADR值在120以上的产品，净化效率数值越高，则表示净化机的净化效能越高，如对室内空气质量有较高要求，则需要选择净化效率值在200以上的产品。
3、能效比指标
能效比是国家空气净化器标准中衡量空气净化器净化性能与电力消耗的重要指标，数值越高，代表空气净化器越节能，这一指标符合绿色环保理念。能效比良好的空气净化器，其能效比数值应当大于3.5。但是注意选择的净化器是否有风机，因为带风机的空气净化器净化效率比较高，同时由于需要消耗能源，能效比相对没有安装风机的净化器要高一些。
4、安全性指标
除了一般家用电器的安全性指标以外，空气净化器的一个重要安全性指标是臭氧安全指标，臭氧已经被证明在室内空气环境中与健康危害的相关性，其浓度受到严格的限制并且制定了严格的测试方法。一些采用了静电净化、紫外灯消毒和负离子发生器的空气净化器可能在工作时产生臭氧，如果臭氧指标被控制在安全的范围内，是可以被接受的。
环保局规定的油烟排放标准：
第一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求，配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。
第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。
第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护法，向当地环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续。
规范标准规定：最高允许排放浓度2.0mg/m_，具有6个罩烟以上的饭店就属于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85%。
油烟净化器标准
有些人会说，我装油烟净化器了啊，但是，你装的油烟净化器符合环保要求吗？油烟净化器怎样才算达标？快来看看环保执法人员列出的4条注意事项：
1、排烟道出口要高于相邻建筑物高度或者接入公共烟道，排放口不要朝向居民楼、路面等。
2、根据自己灶眼的数量计算净化器需要的风量，一个基准灶头应达到2000m_/h风量。
3、油烟净化器要保证通电、正常使用，每3至6个月清洗一次，并做好记录。
4、保证排烟道的密闭性，排放的废气中油烟浓度要小于2mg/m3。
此外，判断油烟净化器是否达标有专业的检测机构，但是，想通过检测达标，就必须是按要求安装高效的油烟净化器，所以，餐饮业户对油烟净化设备的选购是不可疏忽的。
油烟净化器的作用？
静式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所的厨房油?
烟的净化治理；食品油炸、加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以
及烯油锅炉排放等工业场合。?
工作原理：?
油烟由风机吸入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上??并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，?最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味
油烟净化器的功能有哪些？
作用一：政府部门要求
现在从事餐饮行业的经营者在开店的时候都必须安装厨房油烟净化器，这是环保部门的硬性规定，如果拒不安装或者安装的油烟净化器净化率不合格的，餐饮从业者可能会被吊销营业执照。因此，选择一台好的油烟净化器，不仅仅是为了应付环评检查，更是对他人和环境的负责！
作用二：净化油烟
油烟净化器最大的功能当然是净化油烟了。当油烟进入静电油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟降解碳化，微小油粒被电场吸附排出。同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味而达到国家环保要求。
作用三：降低附近居民举报
如果餐饮单位未安装油烟净化器，在烹饪时厨房油烟会散发到附近周围。我们都知道油烟味很是刺鼻，长期吸入还会引发健康问题，如果不安装油烟净化器，那举报肯定是多不胜数的！
作用四：保持菜品新鲜美味
在油烟大的厨房中，油烟很容易附着在烹饪好的菜品上，这会导致烹饪好的菜完全串味。安装油烟净化器，油烟经过净化之后，厨房内环境变好，菜品才能保持新鲜美味！
作用五：保护餐饮业人员与附近居民健康
接触到餐饮业的无非就是附近居民和厨师，安装油烟净化器后，能保障他们的健康。
油烟净化器十大名牌排名榜？
随着社会的发展，化学工厂产生的二氧化碳等对环境的破坏，导致不仅室外空气质量糟糕，人们的家里的空气环境也受影响，如何选择空气净化器？当成当下人们热论的话题。首先，室内空气污染除了甲醛、二手烟等严重损害人体的有害物质外，湿度水平也对健康有害，所以选择空气净化器一定要有湿度控制功能，那么空气净化器什么牌子好吗？下面是世界空气质量研究中心评选的负离子空气净化器十大品牌前五名：
1、冰尊空气净化器
冰尊空气净化器优势：技术强、资格老、效果好。21世纪的今天，冰尊空气净化器、冰尊净水器、冰尊果蔬清洗机、冰尊扫地机器人、冰尊吸尘器和冰尊美容仪已全面推向市场，是行业的标杆。
冰尊空气净化器BS-P8除菌率高达99.99%，释放1000万/cm3负离子，甲醛CADR高达554m3/H,颗粒物CADR高达900m3/H，颗粒物CCM高达P4级，甲醛CCM高达F4级。冰尊空气净化器的性能参数就是这么的可怕！
2、斐纳空气净化器
斐纳空气净化器是德国一个大型的国际性家居清洁品牌，在空气净化领域已有多年历史，是空气净化领域影响力之一。其实力雄厚，拥有多项空气净化器专利，生产的空气净化器产品销往世界各地。
3、飞利浦空气净化器
飞利浦的空气净化器品牌。其源自荷兰品牌，如今是世界上最大的电子品牌之一，在剃须刀、化学器械等多个电子领域处于国际领先水平。飞利浦科技实力雄厚，品牌下专研的空气净化器产品各个方面的性能均十分出色，产品目前占据着空气净化器市场较高的市场份额。
4、海尔空气净化器
海尔是中国的全球大型家电第一品牌，生产的家电产品品质出色，多个产品已打入国际市场，且获得国内外极高的评价。海尔拥有全球领先的产品研发实力，生产的空气净化器产品运用的技术先进，产品的各项性能相对领先市面上的许多品牌，产品质量甚为不错。
5、夏普空气净化器
夏普是日本一家著名的电器及电子公司，在国际电子领域都拥有极好的声誉。夏普品牌产业涉及太阳能电池、液晶显示器等多个领域，多个领域领先世界。夏普凭借着全球领先的科技实力生产的空气净化器产品质量方面甚为出色，甚为消费者喜爱。
空气净化器小知识科普：空气净化器保养方法
1、胶化棉：脏了可以用水洗，重复使用，不可用力揉搓。
2、HEPA：可以用吸尘器吸表面的灰尘。
3、催化活性碳：半年拿到太阳光下暴晒24小时以上，即可恢复活性碳自身的活性。
4、稳定放置。根据净化需要?选择房间的合适地点放置机器。放置时，应确保机器底部及与其相接触平面平稳。放置处应保证机器进、出风口通畅，使用时也不得有物体阻碍进、出风口。
5、加装香料。机器所附的香料盒放在说明书袋内，取出香料盒插在香料钩上即可。当使用时感觉到无香味释放，则应打开机器取出香料盒并添加新的固体香料，将香料盒重新安装到位即可。
6、机器长期不用或移动时应关闭电源。在保养、更换滤材后，如果机器未完全安装到位，请勿开机。应防止水滴进入净化器。
7、不要在靠近水源或具有挥发性易燃物品附近使用净化器。
油烟净化器具体都有哪些功效呢？
油烟净化器的工作原理究竟是怎样的？它同时又具备着那些作用呢？
其实，油烟净化器内部的电场是非常的神奇的，因为拆开之后你会发现它的内部使用的是圆筒蜂窝式的结构，这就有利于使静电场能够均匀的达到最大限度的平均电场的强度。将电场和油粒子之间产生一种相互作用的力。进而有效的去除一些异味。
那么，油烟净化器都有哪些具体的功效呢？让我们来做简单的了解。
一、排出的功能：由于在这个过程中，有少部分微小的油粒会吸附电场的电场力以及受到气流的推动之后正负极运动被收集在极板上，并且可以在自身的重力下流到集油盘是上。最终经过大量的分解，而排出清洁的空气。
二、其次，就是起到分解的作用。当气流进入高压的静电场时，可以在高压电场的作用下，当油烟气体电离的时候，油雾荷电大部分的物质就会被分解，这样就有效的减少了对环境的污染。
三、设备清洗维护的周期长，由于多技术的组合，使得设备维护周期可以长达十二个月之久，这就符合了低碳理念的需求，对环境的可持续发展起着重要的作用。
以上就是有
安装了油烟净化器后，厨师可以在更纯净、新鲜的空气环境中烹饪，并能给厨师提供更好的保健。
随着国内人们对环境保护的重视和环保政策的不断加强，油烟净化器成为餐饮饮食行业必不可少的设备，它是用来净化餐饮空气的家电产品，因此使用油烟净化器净化厨房油烟是国际公认的改善餐饮空气质量的方法。静电油烟净化器的净化能力超强和环保，以下是一些关于油烟净化器怎么清洗介绍！
好的油烟净化器能够有效的去除既能去除厨房内空气中的油污，又能去除厨房内空气中的异味，有益身体健康。可以有效清除掉油烟管道的颗粒物油烟，并且起到改良厨房和饭店、酒店用餐环境和周边居民居住环境。
油烟净化器清洗
1、 油烟净化器的核心部件是高低压电场，各个厂家生产的油烟净化器滤网一般而言有三四层。第一层是预过滤网，这一层滤网各个品牌选用的材料不甚相同，但其作用都是一样的，主要为了除去颗粒较大的油珠等。第二层是高低压静电电场，可吸附直径在0.3微米到20微米的可吸入颗粒物。这一层滤网过滤掉的正是目前消费者普遍关心的PM2.5颗粒。这一层滤网的使用寿命一般在几年。如果长时间使用后，过滤网积满灰尘、油污颗粒，这些堆积物很有可能随着净化器电场的静电产生火灾隐患。
2、 油烟净化器中的除尘过滤器或集尘极板要经常清洗，一般1~2个月清洗一次，将净化器高低压电场用烧碱溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持气流通畅和卫生。净化器机箱、油烟净化器电极上积尘较多时，要进行清除，一般每半年保养一次。可用长毛刷刷除各电极及风叶片上的灰尘。每2个月清洁一次机器外壳和变径接头，确保净化器以最佳性能运行。如果净化器用在多尘的环境中，请经常进行清洁。
3、 当油烟管道的湿度非常高时，有时候会出现油烟净化器电场收集板上集有水滴，进而出现净化器箱体面板上红绿指示灯来回闪，同时电流表指针来回跳的情况。短时间出现油烟净化器的故障情况，时间长了容易烧坏电源。所以油烟净化器安装的时候蒸汽管道一定要和油烟管道分开排放。
油烟净化器不使用时，应清洁后装进包装盒内，存放在通风、干燥处。平时应注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或损坏。
油烟净化器拥有不错发展前景，油烟净化器利用空气不断电离，产生大量负离子，被微风扇送出，形成负离子气流，达到清洁、净化空气的目的。清洗油烟净化器要了解更多知识才能找到方法清洗，如果你还不是有十足的把握，请你向专业人员请教。
文章推荐：餐饮业油烟净化器清洗保养方法
油烟净化器清洗周期规定？
讲了上面油烟净化器的注意事项和清洗方法，那么有朋友会问，油烟净化器的清洗周期是多长时间？ 到底多久清洗一次油烟净化器比较好呢？一般情况下，油烟净化器一般2-3个月清洗一次，川菜、湘菜油烟比较大的环境产生油烟较多的情况下可以考虑缩短清洗周期1-2个月清洗一次，以保证油烟净化器的处理效果。清洗的周期是与油烟净化设备的工作量相关。
餐饮单位保养使用油烟净化器必须建立严格的设备清洗报告，做好清洗记录！1、要求定期清洗油烟净化器，并记录清洗档案；2、要求安装专用电表监测油烟净化器的用电情况；油烟净化器清洗报告怎么写？怎么建立正规的油烟净化器清洗记录，因为牵扯的内容比较多，快霸小编下次更新讲给您详细讲解！
