油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理，适用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所。而烤面包本身产生的油烟较少，且面包房和烤箱一般都会有良好的通风系统，足以将少量的油烟排出室外。因此，烤面包一般不需要使用油烟净化器。
1、油烟(颗粒物) 油烟气溶胶细颗粒物主要对呼吸系统和心血管系统造成伤害,包括呼吸道受刺激、咳嗽、呼吸困难降低肺功能、加重哮喘、导致慢性支气管炎、心律失常、非常致命性的心脏病、心肺病患者的过早死。老人、小孩以及心肺疾病患者，是细颖粒物污染的敏感人群。
流行病学的调查发现, 城市大气颗粒物中的多环芳烃与居民肺癌的发病率和死亡率相关。多环芳烃进入人体的过程中,大气中的大多数多环芳烃吸附在颗粒物的表面。油烟气溶胶细颗粒物是多环芳烃等有害物质进入人体的载体。
2、挥发性有机物(VOCs) 油烟中的挥发性有机物组分复杂多变, 包括烷烃、烯烃,、芳香烃和含氧烃等；其中芳香烃(如苯)和醛酮类(如甲醛)等化合物有致残、致畸、 致癌等作用；如长期吸入，会增加患白血病及恶性贫血等疾病的风险。例如，家庭主妇患喉癌和肺癌等呼吸道疾病的概率和数量远远高于一般人。 此外， VOCs是形成臭氧(O₃)和细颗粒物(PM2.5)的前体物。
所以环保检查不简简单的查油烟，还有只要餐饮出来的气体都查，按照油烟净化器是必然趋势，从上到下，基本都是一刀切，要看你们那里检查的具体情况！希望给你能帮助。
只要是和饮食有关，不管你是餐厅、酒楼、农庄、西餐厅、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐饮的，都包括在餐饮厨房里面。全国各地对餐饮业环保专项整治工作继续开展，环保局也是相继组织召开餐饮企业整治专项工作会议。对需要重点整治的餐饮企业进行挨个排查整治，对不同问题的餐饮企业实施不同的整治措施，提高整治效率和整治质量。环保工作的深入，也就是说，所以餐饮厨房，都必须安装油烟净化器，将厨房产生的油烟经过净化处理后，才能往外面排放，不能将炒菜或是加工食品产生的油烟，不经过处理就往外面排放，这个是环保方面的规定。油烟净化器也成为餐饮企业厨房不可以缺少的设备。今天小编就带大家剖析一下餐饮企业为什么要装油烟净化器？什么是餐饮油烟？有什么危害？
随着近几年第三产业的蓬勃发展，许多城市的居民对餐饮行业油烟污染的投诉占环境污染投诉的40%以上，餐饮业油烟早已成为城市的三大公害之一。其油烟是一种极其复杂的气溶胶，主要由油烟废气和燃料废气构成，具有极强的粘着性。油烟废气主要是食用油和食品加热过程中产生的油雾，其主要有害成分能对人体产生致癌作用。而燃料废气主要成分是CO2、SO2、NOx与烟尘，不仅对环境造成污染，对人体也会造成机体缺氧，使中枢神经受损，记忆力衰退等伤害。餐饮业油烟早已引起了政府的高度重视，在2000年颁布了《大气污染防治法》中第44条明确规定了——城市饮食服务业的经营者必须采取措施防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。一般餐饮企业都是开在人比较多的地方，油烟不经过处理就排放，会影响到周边的环境及居民投诉，为减少油烟污染环境，避免纠纷，也要安装油烟净化器，对厨房产生的油烟进行净化处理。所以，不管是从环保的角度，必须安装油烟净化器以外，作为餐饮企业，一种以服务为主的，一般都不想油烟问题和附近的住户关系搞得太僵，都要考虑安装油烟净化器，处理好油烟净化问题。油烟净化器是专门处理油烟设备，为控制餐饮油烟直排，希望广大餐饮用户都能够自觉的安装油烟净化器，解决解决餐饮油烟扰民及环境污染问题。
很负责的告诉你，你这种无油无烟有味道的气体，正常情况下是不会有人诉的，环保部门也不会接受的，一般的油烟净化器除只除油烟不除味道，真正花一两万块钱买除味道的设备很不划算，要么搬，要么做个很高的烟囱管道，让投诉者闻不到
当然是要用的
