使用酒店大型油烟净化器需要遵循以下步骤：
1. 确保油烟净化器安装在燃气灶的正下方，这样可以更有效地减少油烟。
2. 在使用时，应关闭靠近油烟净化器的窗户，在门上开一条缝隙，防止产生大量空气对流，及时给厨房补充氧气。
3. 在开启煤气炉前1-2分钟启动油烟净化装置，启动时采用高速齿轮，根据厨房油烟的大小，启动后可高、低转速。
4. 油烟净化器应继续工作3分钟或更久，直到炉灶关闭，以确保已更换室内空气。
请注意，在煎、炒、炸食物时，要小心看护好油烟净化器，尽量避免火星被吸入油烟净化器内，烧坏内部零部件。此外，使用高压炊具在打开安全阀时，应及时关掉油烟净化器，以免喷射物吸入机内。
以上信息仅供参考，具体操作可能因设备型号和酒店厨房的实际环境而有所差异。建议在使用前仔细阅读产品说明书或咨询专业人士以获取准确的操作指南。
油烟净化器主要用于商用厨房内的，可以将油烟废气净化成干净的空气，油烟净化器安装顺序为如下：灶头-集烟罩-通风管道-油烟净化器-通风管道-风机。油烟净化器两端通风管道需要保持在2米以上的长度才能有较好的净化效果。
安装维护：与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接。
为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。
对于油烟净化，市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
机械分离法利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
缺点：挡板滤网容易破裂，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
导语：静电油烟净化器是专门用来净化油烟的设备，多用在酒店、宾馆、工厂等较大场所的厨房里，在家庭中并不使用，因此，大家对它可能感到陌生，今天，小编会为大家讲解静电油烟净化器的原理、特点以及应用，我们一起看看它的威力是怎样发挥作用的。
什么是静电油烟净化器？
静电油烟净化器其实就相当于我们家庭使用的抽油烟机，不过它们在外形和特征上并不相同，静电油烟净化器的体型更大，油烟净化能力更强，净化效果更明显，因此多被用于油污污染严重的地方，例如大型工厂的部件加热区，酒店的厨房等场所。
静电油烟净化器一般是一个方形或长方形的立体设备，这个机身含有进风口、排污口、清洗水管、清洗水泵、进水口、洗涤液加注口和循环水箱七个部位，它们相互配合就能完成整个净化过程。
静电油烟净化器的原理介绍
静电油烟净化器开启后，油烟就会被它所产生的强大风力卷入到流向进风口的气流里面，其中较顽固的油污也会随着碰撞、阻留而被吸入，进入进化器体内后，油烟就会在电力作用下被分解、碳化成二氧化碳和水汽，直接排出，少数没有被分解的油污会在电场磁力的作用下流向极板，并在重力的作用下向下流入集油盘，最终集油盘里的油污会被排污口排出，长时间使用后，可以向机身加入洗涤剂和水进行清洗，方便日后使用。
静电油烟净化器的特点介绍
1、电场净化面积大，净化油烟效率高。
2、静电油烟净化器内部是电场模块化设计，方便组装和拆卸，清洗、维护更加方便。
3、使用中噪音小，阻力小，节省使用成本。
4、工作中的静电油烟净化器会在开门时电场自动断电，使用起来更安全、更放心。
5、净化油烟能力强，能去除空间内90%的油烟，还能过滤油烟气味，净化效果好。
静电油烟净化器的使用介绍
1、根据净化空间的大小和油烟污染程度合理选择静电油烟净化器的型号，不能一味选用小型号，否则达不到良好的净化效果，长期超负荷工作还会减少净化器的使用寿命。
2、油烟净化器的安装位置应该与烟罩出口位置保持两米的距离，与风机的距离应该在四米左右，便于消防保护。
3、净化器安装好以后，正式使用前应该试行一段时间，检查各部位是否能够正常工作。
4、净化器的出口必须安装过滤网，排污口要连接好，净化器必须与风机实现联动，保证净化器和风机能够同时开、关。
了解了静电油烟净化器的工作原理和特点，大家就会对它感觉十分熟悉了，如果有机会见到，大家一定能认出它。
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可以调，方法如下：根据湖南速腾环保网显示。
1、先通电时运行风机并调整使其转向正确，然后借助风量测试仪，调整风量调节装置使每台设备的处理风量等于或小于该设备额定的处理风量。同时检査有无漏风之处，有则应采取补漏措施，再观察运行各项功能时相应指示灯是否正常。因设备的内部在工作时带有高压电，在切断设备总电源前，严禁拆卸各个部件和打开各个检修门。
2、通电调试，面板绿灯亮起，集体内有轻微连续平稳的“哧”静电放电声，视为正常工作。通电调试时，餐饮油烟净化器内偶尔有断续“啪、啪”的高压放电声，此为正常现象，若出现连续“啪、啪”的高压放电声，此时说明电场低压区有异物(诸如厨房点火用的纸屑、新安装的风管内残留的杂物)，此时应关闭。净化器电源，打开电控箱，抽出极板清理异物，排除后重新启。
