以下是泉州油烟净化器的部分价格信息:
* 泉州油烟净化器:¥2688.0
* 福建泉州静电式油烟净化器:¥2950.0
* 牛排馆酒楼餐厅高压商用油烟净化器:¥3150.0
* 高空油烟净化器一体机:¥2950.0
* 组合式车间油烟净化器:¥2950.0
* 经济型高空油烟净化器:¥3150.0
* 食堂油烟净化器:¥3000.0
* 工业商用油烟净化器:¥2950.0
* 大排档烧烤店立式享饪废气净化设备油烟净化器:¥399.0
请注意,以上价格仅供参考,实际价格可能因品牌、型号、销售地点等因素而有所不同。购买时,建议与商家进行详细沟通,了解具体价格及相关服务。
1、饭店厨房设备报价是多少2、开一家酒店需要哪些厨房设备,酒店厨房设备清单3、饭店厨房需要什么设备4、酒店厨房设备清单酒店厨房布局设计5、酒店里面需要哪些厨房设备酒店厨房设备清单6、请问酒店厨房设备报价贵不贵,饭店厨房设备分类有哪些?饭店厨房设备报价是多少
报价需提供厨房面积,设备档次要求才好报价呢
20~50平方米的小型饭店厨房面积,估计一整套设备大约在3.5-20万
100平方米的中型饭店厨房面积,估计一整套设备大约在15-40万
100平方米以上的厨房,由于厨房的面积大些,对设备的个数和品牌会有一定的要求,大型饭店是高端的代表,所以目前无法估价
开一家酒店需要哪些厨房设备,酒店厨房设备清单
你是什么类型的酒店一般需要以下几种一般你可以参考下酒店厨房设备厂家清单
1.裱花间和西饼房
功能:主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。
设备:冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。
2.西餐厨房
功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡,注重材料的原味。
设备:可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下_炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。
3.洗消间
功能:用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。
设备:污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。
4.面点房
功能:用于中式面点的制作。
设备:烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、_炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。
5.中餐厨房
功能:用于中式菜肴的制作,如中国的八大菜系:川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
设备:冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。
6.凉菜间
功能:用于凉菜的制作。
设备:冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。
用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。
7.蔬果/肉类粗加工间
功能:蔬果类和肉类的初步加工。
设备:水池、绞肉机、切片机等。
蔬果类和肉类粗加工间,两种功能区要分开设置,避免荤素交叉,防止污染。
深圳市乐厨酒店厨房设备厂家介绍的关于酒店厨房的设备仅做参考,厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定,比如厨房具体的大小,供应就餐的人数等。
饭店厨房需要什么设备
1、餐馆厨房工程之洗涤设备
餐馆厨房的洗涤设备包含有冷热水供应系统、排水设备、洗碗机、果蔬清洗机、消毒碗柜、洗涤槽、洗涤盘、存储柜等,食品垃圾粉碎器等设备。
2、餐馆厨房工程之调理设备
餐馆厨房的调理设备主要包含有橱柜台面,整理、切菜、配料、调配的专用工具和容器,储放架、餐饮车、调料盒、调味品箱、调料架、厨具架等。
3、餐馆厨房工程之储藏设备
餐馆厨房的储藏设备分成器皿用具储藏和食品类储藏两类。器皿用具储藏是供厨具、厨具、容器等储存的空间。食品类储藏分成冷冻和非冷储藏两大类,冷冻是根据厨房内的制冷冷藏设备、冻库等保持的。储藏用品是根据各种各样底柜、壁柜、转角柜、智能装饰柜等进行的。
4、餐馆厨房工程之烹调设备
餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好,要设置排风管道、通风排烟设备等。
5、餐馆厨房工程之照明设备
餐馆厨房的照明设备要布局合理,对整个厨房的照明设计要光亮,厨房灶台、洗涤池、工作台的照明也不可以忽略,并设置便捷的电源开关装置。
酒店厨房设备清单酒店厨房布局设计
你需要开始酒店酒店厨房设备?以及如何合理布局设计?下面小编将酒店厨房设备清单和布局设计方法。
酒店厨房设备清单
机械设备,如洗碗机洗碗,切肉机,榨汁机等,多达十几个。
实用程序类设备,细节多,比如调味盒,和排烟设备,和一些必要的小对象、餐具等等。
餐具类绝对不能少,碗或盘子,如西式中国菜,等不同材料的餐具,不锈钢和陶瓷,等等。
和炊具,如勺子啊什么压力锅,基本是一些烹饪课。
烹饪课,抽油烟设备、炉等,和一些厨房用具等等,例如,冰箱,饮水机,洗碗机等。
再次和内阁,内阁有很多,取决于你选择哪一个,如防火类型橱柜、整体橱柜等。
理解完成酒店厨房设备,后再了解酒店厨房布局设计方法。
地面
尽可能多的使用类型防滑地砖,如果没有正确的选购,可用钢的红砖,并可能被使用。
通风
主要在厨房的油烟,也不能忽视其他设备带来的废气,如炉、蒸箱等等。
水
厨房水槽的合理分配,而不是装备太少,或是使用,很不方便。
酸处理
明沟污水通道,不能太深也不能太浅,也不能太粗,有高低落差的感觉。设计时必须充分考虑原料的解冻和冲洗。
酒店里面需要哪些厨房设备酒店厨房设备清单
酒店厨房设备清单有:
一、灶台灶具:炒灶:市面上的炒灶通常有两种,根据能源的不同分为燃气灶和电磁灶,类型上分有:单头炒灶、单头单尾炒灶、双头单尾炒灶、双头双尾炒灶、五星燃气灶、简易式单头灶,食堂厨房还有单头大锅灶、双头大锅灶、一大一小炒灶。蒸箱蒸柜:分燃气和电热两种,主要设备有:蒸饭车,蒸饭车一般有单门的四盘、六盘、八盘、十盘、十二盘,双门的二十四盘、三十六盘、四十八盘。海鲜蒸柜,海鲜蒸柜通常以三门蒸柜为普遍,亦可定制单门蒸柜或是双门蒸柜。炖汤炉:分燃气和电磁两种,主要设备有单头炖汤炉、双头炖汤炉、韩式单头炖汤炉、韩式双头炖汤炉。煲仔炉:主要设备有双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉、十头十二头的比较少见,中式厨房设备里面煲仔炉通常是采用燃气作为能源,电热的多为西餐设备。
二、调理设备,即厨房辅助设备,因都是用不锈钢做的,通常也叫不锈钢调理设备,或者从狭义上来讲,不锈钢厨房设备指的就是这类设备,这类设备几乎是按需定制,在通常的厨房设备工程中称之为白钢制品。主要设备有:不锈钢水池(单眼水池、双眼水池、三眼水池,不锈钢操作台(单层工作台、双层工作台、单通打荷台、双通打荷台,层架货架(三层货架、四层货架、五层货架(货架分平板和花格两种,单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架、单层立架、双层立架、三层立架,落地架(米面架挂墙吊柜、开口柜等,污碟台、洁碟台、不锈钢调料车、不锈钢餐车、不锈钢收污车、砧板架、炉间拼台等。不锈钢厨房设备目前还没有特定的归类,在实际厨房工程服务中,不锈钢保温台亦有归为此类的习惯,主要设备有不锈钢保温桶,不锈钢售饭台,主要用于需要分餐保温的自助餐、快餐或是食堂场景,主要设备有:三格保温售饭台、四格保温售饭台、五格保温售饭台、六格七格八个九格十格十二格保温售饭台,具体形式及规格尺寸根据实际需要量身定制,有的还需要加玻璃罩或是冲孔板、比如蒸菜。
三、制冷设备,众所周知,厨房是生产食物的地方、储藏冷冻冷藏原材料少不了冰箱冰柜。用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮冷藏与冷冻需分开的还会用到单控温的冰箱。冰箱根据制冷方式有风冷和直冷两种,一般的厨房直冷即可,风冷因其无霜、冷气均匀、压缩机上乘当然成本较高,一般用于储存高档食材。制冷设备中不可忽视的是工作台冰箱,因其既能保鲜冷冻又能作为操作台使用,备受厨师喜爱。工作台冰箱因是卧式设计、其因需满足操作需要,故空间有限、目前市面上仅有单控温。很多厨房都会用到冰块,因此制冷设备里还有制冰机。
四、食品加个机械、随着厨房操作需要及我国制造业的不断发展,目前厨房生产加工中一出现大量食品加工设备,比如:搅拌机、和面机、压面机、醒发箱、切片机、切菜机、土豆脱皮机、杀鱼机、锯骨机、切碎机、拌馅机、包子机、饺子机、绞肉机、淘米机、豆浆机、榨汁机、肉丸机、灌肠机、芽苗机、小龙虾清洗机、米饭加工生产线、面条加工生产线等。
五、清洁洗消设备,卫生室食堂最基本的要求,因此厨房设备里面少不了清洁洗消设备,主要设备有,消毒柜,餐具消毒设备,有低温消毒柜、高温消毒柜,单门双门都有,另外还有刀具消毒柜等,中型餐饮强制要求配置洗碗机,洗碗机有提拉式洗碗机、通道式洗碗机、长龙式洗碗机等。
六、西餐设备,西餐菜品由于制作工艺复杂和讲究,设备类型比较多,通常有如下这些设备:炸炉、扒炉、_炉、烧烤炉、咖啡炉、保温汤池、热狗机、烘箱、万能蒸烤箱、意面炉、煲仔炉、煮食炉、夹层汤锅等。
七、排烟设备,厨房生产难免回会产生大量的油烟,因此,排油烟设备是厨房必不可少的。主要有:排烟管道,一般有镀锌管和不锈钢,油烟净化器、排烟风机、消音箱、减震器、风机控制箱等。
请问酒店厨房设备报价贵不贵,饭店厨房设备分类有哪些?
酒店装修是少不了厨房设备,厨房设备给们生活带来了很多的便利,在市场角逐剧烈的今天,在饭店节能厨具行业里涌现出一批品牌企业,这些厂家生产的设备性能非常好,价钱适中,讲求信誉,售出之后维护服务及时、周到、全面,下面就来简单介绍一下厨房设备报价和分类。
一。酒店厨房设备报价
品牌:BOER/博尔
型号:BOER4-
1、价格:2300元
功能介绍:这款厨房冰箱全发泡机箱,一次性发泡完成,强度大,保温效果好。采用双机双温结构,控温更方便,制冷速度更快。采用内嵌式一体拉手,容易清洁。工程版具有箱门自动归位功能,加强脚轮,含两个万向轮,移动方便,设计十分人性化。
品牌:华夏紫光
型号:HX-YJ-D4A
价格:1200元
功能介绍:这款厨房油烟净化器采用高压静电吸附和机械进化的双重原理,能够高效收集不同大小的油烟分子,从而达到净化效果。人性化的设计,无论是安装、拆卸还是清洗都十分方便,不容易损坏,使用寿命长。
二。饭店厨房设备分类
酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
以上关于厨房设备相关知识就介绍到这,这边友情提示一下:在挑选酒店厨房装备的时候,需求所采购的厨房装备技术上先进,价钱上合理,方便操作,方便清理、保养,有非常好的销售之后的服务。
1.选用油烟净化器的原则
(1)技术可靠,净化率稳定并达到标准要求。在技术指标介绍中的标称净化率,是使用初期的净化率,不是稳定的指标,不及时维修或长时间使用则净化率急剧下降。有些净化技术净化率下降得非常快,如过滤方式中不及时更换滤料,堵塞后就无法排烟。
(2)运行费用低。要把运行的水电等费用进行计算,特别是隐含的运行费用。在查阅的技术资料中,产品都不说明压力损失。阻力大,就需要增加电耗,需要计算才能知道。
(3)防火性能好。油烟净化有较好的消防作用,尤其对于有明火的炉灶,更为必要。
(4)占用空间小。根据厨房的环境条件,选用占用空间较小的设备或可以空中架装的设备。
(5)安装方便,清洗容易,维修方便。
2.油烟净化器安装注意事项
(1)选择与风机排烟风量相匹配的油烟净化器。油烟净化器的处理风量一般大于风机排烟风量。按灶头进行估算的方法不准确,因为油烟净化器的处理风量随着使用时间增加,处理能力下降,所以要留有较大的余量。对于排烟阻力较大的管道系统,选用处理风量合适的油烟净化器可以减少电耗。
(2)设备在安装前最好先通电试运行一段时间,检查运行效果,检验机器是否会在运输或搬运中产生故障,然后再安装。
(3)油烟净化器接人排烟系统时有具体的技术要求,要考虑到在系统中的压力损失问题,尽量减少阻力。
(4)净化器尽量与风机同步联动,同时开关。
(5)设备箱体必须安全接地,接好排油管。
一:餐饮企业要根据自己的菜系,灶头数量合理选择油烟净化器的风量型号
各个餐饮企业都有自己的菜系,有些菜系比较清淡,烹饪时放的油不多,火势也较小,产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味,放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。
二:不要贪图便宜而忽略产品的性能
目前市面上几百到上万的油烟净化器都有,绝大部分优质的产品需要高质量的材料,技术来支撑,这样产品才会持久耐用,净化效率高,单单研发成本,材料成本都不止几百块,一分价钱一分货,建议不要买价格太低的产品。
三:尽量选择净化效率较高的油烟净化器
近年来,国家对油烟排放的标准越来越高了。一开始国家对油烟净化器净化效率要求在85%以上,如今某些城市地区要求油烟净化器净化效率大于90%才算达标。因此餐饮企业尽量选择净化效率高的油烟净化器更好,不仅体验更好,还能轻松应对越来越严格的标准。
一般朗夏油烟净化器安装方式步骤为:
灶台(炉具)--集烟罩--通风管道(>1.5米)--变径管(小变大)--油烟净化器--变径管(大变小)--通风管道(>1.5米)--软连接--风机--软连接--排风口
低空排放室内安装示意图
低空高处排放室内安装示意图
低空(高处,低处)排放室外安装示意图
朗夏油烟净化器安装注意事项:
1.朗夏油烟净化器有不同的型号,不同型号的净化器处理的风量也不同,要保证净化系统内通风量在净化器的处理范围内。
2.管道内风速应设计在11-12m/S,弯头中线半径>=1.5D。
3.油烟净化器要保证水平安装,净化器必须可靠接地(净化器有三根出线,红线和绿线接220V/AC,黄绿线接地)
4.变径管(小变大)斜边与轴线夹角<=70度,变径管(大变小)斜边与轴线夹角<=15度。
5.风机需要安装减振器,进出风口风管连接时需要安装软连接,风机的入口应保留一段1-2米的直管段以减少风机的附加阻力,风机需要安装在油烟净化器的后面,保证油烟净化器的净化效率。
6.油烟净化器安装在室外的时候,应加装防雨、遮阳的设备。
其实风量不是唯一的标准,风量是指静压为零时吸油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说,风量值越大,越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。当其它指标都良好的情况下,尽可能挑选风量值较大的油烟机。
此外,风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大,抽油烟机抗倒风能力越强;如果排烟管较长或接到公共烟道中,则排烟压力损失很大,这样就需要更大的风压,才能保证将烟气排出。
当然,最后,也是普遍被忽视的是噪音,选择一款启动时安静的抽油烟机,才不会影响你做饭时和家人交流。
最近亲戚家装修,顺便做得功课,我觉得选择开放式厨房的人都蛮理想化的,我亲戚家也是最后花了大价钱买了一台方太的风魔方才给搞定了,很折腾~
最后的建议,抽油烟机一定要看准了买,否则你以后会讨厌下厨的"
这个问题真的可以真诚的回答你,可以净化。 网上很多朋友都对油烟净化器的实际效果产生质疑,这是因为现在市场主流的油烟净化器都是静电式油烟净化器,所以后期的时候,需要保证1个月清洗周期,用专用清洗液体清洗之后,用高压水管清洗,晾干,不可用毛巾或者其他物体抹洗清理,确保静电场的干净,才能保证净化器的正常净化效率。