是的，办理卫生证需要安装油烟净化器。根据《食品安全法》和《卫生食品安全许可证管理办法》的规定，从事餐饮业的场所必须安装油烟净化设施，以净化油烟和空气。因此，在申请卫生食品安全许可证时，需要提供相应的设施设备证明，包括油烟净化器证明等。如果没有安装油烟净化器，则可能会影响到卫生食品安全许可证的申请和审批。
建议在经营餐饮业之前，提前进行规划和设施设备的准备，以符合相关法规和标准要求。安装油烟净化器不仅可以满足法规要求，还可以改善厨房环境，保护员工和消费者的健康。
至于油烟净化装置，是根据小吃铺周围环境而定，不是绝对的。
根据新的工商法，你可以先申请工商执照后办环保手续。小吃铺不需要环评报告，登记表即可。
我们不能单纯从字面意义上来理解面馆是否需要油烟净化器，而是根据面馆的实际经营情况，以此来决定要不要安装油烟净化器。
即便是做到地下了，可是味道依然还在。建议您使用油烟净化器。
工商对小吃店油烟净化器的大小没有要求。根据查询相关信息显示，工商对小吃店油烟净化器的大小没有要求，办卫生许可证的政府部门规定小吃店油烟净化器的大小。工商局主要职能是负责市场监督管理和行政执法的有关工作，起草有关法律法规草案，制定工商行政管理规章和政策。
应该可以的，不过用家用油烟机 再用酒店灶的话排油烟有点困难
