油烟净化器的国家标准主要包括以下几个方面：
1. 油烟排放标准：根据国家发布的油烟排放标准，油烟的最大允许排放浓度为2mg/m³。而在北京、上海、广州、深圳、河北、山西等地，执行更为严格的地方标准，油烟排放浓度要求低于1mg/m³。
2. 油烟净化器净化效率：为了达到上述标准，油烟净化器的最低净化效率应为80%以上。在更为严格的地方标准下，如北京等地，净化效率需达到90%以上。不过，一般来说，建议选择净化效率大于85%或95%的油烟净化器，以确保油烟的有效过滤。
3. 设备技术标准：油烟净化器设备自身也应符合相关技术标准，包括但不限于安全标准、电磁兼容标准等，以确保设备的正常运行和用户的安全使用。
另外，还需要注意的是：
1. 油烟净化器在运行时会产生噪音，按照国家标准规定，其噪音不能超过65分贝，以避免噪音对用户和周围环境的干扰。
2. 油烟净化器在运行时需要消耗一定的能量，其能耗也应受到限制。国家标准规定油烟净化器的能耗不能超过1.5千瓦时/小时，以推动节能环保的发展。
综上所述，油烟净化器的国家标准涉及多个方面，包括排放标准、净化效率、设备技术标准以及噪音和能耗限制等。在选择和使用油烟净化器时，应遵循这些标准以确保其性能和效果。
目前油烟净化器，主要有两类排放标准:一类是地方标准，一类是国家标准。国家排放标准是油烟浓度要小于2.0gm3 .在一些地方，如郑州、北京、深圳、上海等。，除了符合国家标准的要求外，他们还遵守地方标准，油烟浓度小于1.0g3 cm3。此外，它们还需要净化颗粒物和非甲烷总烃。一般来说，地方标准会根据当地餐饮业的整体发展情况和油烟排放情况，制定适合当地实际情况的排放标准。
装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：
《饮食业油烟排放标准》
4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
4.2 饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
扩展资料
未按要求安装油烟净化器被整改罚款案例：
长沙县行政执法局直属分局安沙中队执法人员再次来到安沙镇毛塘社区的王大妈家庭厨房，检查其油烟净化装备安装整改情况。
此前，王大妈家庭厨房因未安装油烟净化设备导致油烟直排户外遭居民投诉，安沙中队执法人员依法对其立案调查，最终作出罚款5000元的行政处罚决定。
目前，王大妈家庭厨房罚款已缴纳执行到位，并安装了油烟净化器，二次检测结果油烟排放未超标。
参考资料来源：人民网-长沙一家庭餐馆未装油烟净化器被罚5000元
参考资料来源：百度百科-饮食业油烟排放标准
餐饮服务单位油烟最高允许排放浓度限值由2.0mg/m3（国家标准），现多地调整为1.0mg/m3
