风机的话一般选择离心风机就可以，品牌差别不大，油烟净化器匹配是按照灶头进行匹配，一个灶头按照4000风量计算即可。比如2个灶头就匹配8000风量的油烟净化器就可以了。
在购买或者选择油烟净化器时，需要有相应的风机来与之进行匹配，这样才能构一套完整的油烟净化系统。那么我们在匹配风机风量时，对比油烟净化器风量，需要往大了匹配还是往小了匹配？或者是匹配相同风量？
目前市面上风机种类一般有：轴流风机、离心风机和风柜。轴流风机价格便宜，安装方便，一般适用于小饭店小餐馆等自营餐饮单位；离心风机每小时风量大，性能稳定，低噪音，抽风效果好，但体积比较大，一般多用于比较高级的酒店餐厅或者靠近居民区的餐饮单位；风柜则是更大风量的风机，耐受性好，性能优良稳定，一般适用于大型商场或者步行街的中央油烟净化系统。
了解到风机的种类，接下来我们匹配时就需要相对留心了，风机的匹配应该是怎么样的呢？下面我们就来说说。
油烟净化器本身就带有一定阻力，再加上管道长度自带的阻力以及弯头阻力，在实际运行中我们会发现，如果匹配相同风量的风机往往会达不到净化效果，这是因为油烟净化器和管道内的阻力影响到了风机运行，导致风机在运行过程中实际风量会偏小，因此我们在匹配风机风量时一般要往大了的匹配，一般高于净化器10%~20%的风量。
风机配置的好坏，大小对净化效果有很大的影响，鉴于很多客户都有这方面的疑问，今天我们就给大家分享一些配置和一些标准，当然最重要的还是要结合你的实际情况。
1、常用的排烟风机有轴流风机、风柜机和离心风机3种。 （1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。但在设计安装低空排放油烟净化器时常常用到。 （2）风柜机全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。 （3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。2、厨房油烟排风量的确定（参考五、油烟净化器1、治理风量的确定） 为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。五、油烟净化器
1、治理风量的确定： 一般确定静电油烟净化器治理风量的主要依据是3个：一个是按烟罩投影面积计算排风量；另一个是灶头数；一个是与之匹配的抽气风柜的抽风量。 1）根据集油烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×2500≤油烟净化器量。 2）根据炉灶选型： 每只标准炉灶（φ=350mm）风量为2000m3/h,总处理风量=炉灶数×2000 m3/h，再根据总风量确定设备型号。 3）根据原风机配套选型：所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。 4）根据匹配风机选型 ①计算系统管网压损：系统管网压损包括局部压损和沿程压损 局部压损：各变径管、弯头、进出风口产生的压力损失 沿程压损：各直管段的压力损失 ②风机的全压=（管网压损+设备压损）×（100+20）%根据风机全压选取风机的型号规格 风机额定风量=复合式油烟净化器总处理风量×1.2% 5）川菜，湘菜等挥发的油烟量比较大，净化器设计容量应增大40%。以上选型方式以最大风量计算值为准，当一个厨房设计风量大于10000 m3/h时，净化器设计容量应增大20%。七、结论对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在 GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义
很多对于油烟净化器设备不了解的客户问的最多的问题就是：油烟净化器必须连接搭配风机使用吗？科怡环保回答：是的，油烟净化器是无法单独使用的，必须先有风机在前面把油烟吹到油烟净化设备，之后油烟净化器才能进行处理。接下来我们来看看安装油烟净化器与风机应注意要求。在安装油烟净化器时，需须用与油烟净化器相匹配的型号，不然有可能会出厨房排风不畅与净化效果不好的隐患。从烟罩出来到排风口，最好安装顺序是先安装油烟净化设备，再安装风柜。在安装好油烟净化器后，离心通风机的拆卸、清洗和装配应符合以下要求：第一、将机壳和轴承箱拆开并将转子卸下清洗，但电动机直联传动的风机可不拆卸清洗；清洗和检查调节机构，其转动应灵活。轴承的冷却水管路应畅通并应对整个系统进行试压，试验压力如设备技术文件无规定时，一般不应低于4公斤力/厘米2。第二、整体机组的安装，应直接放置在基础上用成对斜垫铁找平。现场组装的机组，底座上的切削加工面应妥善保护，不应有锈蚀或操作，底座放置在基础上时，应用成对斜垫铁找平。 轴承座与底座应紧密接合，纵向不水平度不应超过0.2/1000，用水平仪在主轴上测量，横向不水平底不应超过0.3/1000，用水平仪在轴承座的水平中分面上测量。轴瓦研刮前应先将转子轴心线与机壳轴心线校正，同时调整叶轮与进气口间的间隙和主轴与机壳后侧板轴孔间的间隙，使其符合设备技术文件的规定。滚动轴承装配的风机，两轴承架上轴承孔的不同轴度，可待转子装好后，以转动灵活为准。机壳组装时，应以转子轴心线为基准找正机壳的位置并将叶轮进气口与机壳进气口间的轴向和径向间隙高速至设备技术文件规定的范围内，同时检查地脚螺栓是否紧固。其间隙值如设备技术文件无规定时，一般轴向间隙应为叶轮外径的1/100，，径向间隙应均匀分布，其数值应为叶轮外径的1.5/1000～3/1000(外径小者取大值)。调整时力求间隙值小一些，以提高风机效率。离心通风机找正时，风机轴与电动机轴的不同轴度：径向定位移不应超过0.05毫米，倾斜不应超0.2/1000。 主轴和轴瓦组装时，应按设备技术文件的规定进行检查。轴承盖与轴瓦间应保持0.03～0.04毫米的过盈(测量轴瓦的外径和轴承座的内径)。
