食堂油烟净化器的规格需需要考虑净化作用器尺寸、风量、效率方面、噪声和以及使用寿命等因素。相同的餐厅需跟据本身状况来选择适合的油烟净化作用器规格，综上所述。以达到绝佳的净化作用好效果和使用效果。
随之餐饮业的不断地发展中，
食堂油烟净化器的尺寸影响着选用的净化作用器的其数量和位置。相同的餐厅其大小、餐桌其数量、排烟管长度等外部因素都要影响油烟净化器的尺寸可以选择。
一般以立方米每小时（m3/h为单位表示。选用适当地的风量也可以确保油烟随时被排出餐厅，风量是衡量标准食堂油烟净化作用器性能的一个重要指标。进而增加受到污染和异味，但太大的风量可能会会使用户感到不适。
一般用百分比则表示，食堂油烟净化器的效率方面是指净化作用器对油烟除尘的能力方面。例如95%以上。效率方面越高，净化作用器的其性能越好。
这会影响到用户和员工的生活……和工作。油烟净化器的噪声所以以及控上海人论坛制在适当地的规模内，食堂油烟净化作用器任务时可能会会产生噪音。不但不会对坏境和用户不会产生负面情绪影响，也不会影响到的日常任务和生活。
以及使用寿命是影响净化作用器选择的一个重要因素。随之以及使用时间——的减少，来说长时期以及使用的食堂油烟净化作用器来说。净化作用器的滤网和其他部件可能会会会出现被损坏和老化，最后造成净化作用器失效。因而，选购食堂油烟净化器时，需需要考虑它以及使用寿命等因素。
