来说提供保障厨房坏境和员工和健康至关重要。需上海人论坛跟据本身的实际情况状况通过选型，餐饮油烟净化器的选型。不定期以及维护油烟净化器，方可充分发挥其最大作用。同时，也要了解其工作原理，更好的完全掌握油烟净化技术。
餐饮业的发展中越发快速，
分为各种机械过滤和静电除油两种。各种机械过滤技术方面将气体进行网状隔离开层进行过滤，跟据餐饮油烟净化器的任务基本原理。径大的油烟颗粒被截留在网状层上，而小的颗粒则不能够被拦截，这是各种机械过滤的严重不足之处。而静电除油技术则是进行高强度电场作用下，将颗粒带电，进而被截留下来，也可以更好的净化作用油烟。
肯定要根据自身的实际情况状况通过可以选择。先需需要考虑的各种机械过滤和静电除油技术的可以选择，选购餐饮油烟净化器时。假如是小型餐厅且排风口很短的状况下，也可以可以选择各种机械过滤；假如是大型的餐厅且排风口很长，则静电除油更加合适。其次是需可以选择最合适的过滤网其他材料，相同的厨房以及使用相同的菜品制作方式，可以选择最合适的过滤网也可以更好的运用比较在他的实际情况其生产中。
同时提供保障净化作用好效果。强烈建议每3个月彻底清洗一次过滤网，不定期以及维护油烟净化作用器可以更好的提升其使用寿命。彻底清洗也可以以及使用少量水或清洁剂，肯定要特别注意彻底清洗时不要以及使用古板的彻底清洁用品去擦拭，以防过滤网受损，影响整体净化作用器的正常地持续运行。
