油烟管道清洗记录表格

根据

油烟管道要多久清洗一次？

中餐厅的排烟管道至少每60天清洗一次，并有清洗记录。油烟管道清洗标准：清洗后90%以上能看到烟罩烟道原有内壁，无块状顽固油污。炉膛表面洁净光亮，风机叶轮表面90%以上可见底漆，电机底部无沉淀油渍，管道外无油渍或顽固油渍。

根据

餐厅油烟管道怎么自己清洗？

油烟管道清洗标准：清洗后90%以上能看到烟罩烟道原有内壁，无块状顽固油污。炉膛表面洁净光亮，风机叶轮表面90%以上可见底漆，电机底部无沉淀油渍，管道外无油渍或顽固油渍。

油烟管道清洗属于哪个部门检查？

按照国家标准，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口1米范围内应每日清扫。中餐厅的排烟管道至少每60天清洗一次，并有清洗记录。

油烟管道清洗标准：烟机烟道清洗后，可看到烟道原有内壁90%以上呈锡色，不留块状顽固油渍；炉膛表面干净明亮；风扇叶轮90%以上的表面都可以看到底漆；电机底部无沉积油污；且管道外无油污或顽固油污。