酒店一楼的油烟能飘到十几层，甚至更高。酒店做饭用的油烟比生活中家庭用的油烟厉害多了，油烟排出的力度很大。油烟在外部环境中飘得比较远，其高度会比较高，所以酒店的油烟烟道会引出楼外到几十米外的空旷处，这样抽出来的油烟不会影响周围环境。
如果是多层的房子，会影响到顶层，因为底层是开餐饮的。首先是油烟管道，厨房的排风系统会产生嗡嗡的声音，沿着管道一路向上到出口。所以在底层开餐厅，一定要提前和楼上所有业主协商沟通，有协议，再办理营业执照等证件。
高楼顶楼有烟味。
当然，楼房的顶楼是最容易闻到的。通常一栋楼的通风管道都安装在顶楼，这栋楼的所有废气都是通过顶楼排出的。时间长了，会积累很多污渍和难闻的气味，在住户做饭或使用卫生间时会飘在房间里，很难消除。味道不好的另一个原因是你家装修导致厨房和卫生间散发出难闻的气味。
