住宅小区商住最好分开。有些城市(如江西省宜春市)不允许底层商户开设餐饮业务。底层商户如确需开设餐饮业务，请注意厨房排风道应设置除异味、除油烟装置，其烟道排风口与上层室外窗洞口的距离应不小于10m。如果排风管道只设置了排油烟装置，距离应不小于20m，这样可能不会引起居民投诉。
首先你要实地观察地理位置。然后，面馆要按照自己的面馆风格装修。装修结束后，你应该订购厨房设备。在这里，注意以下几点：3360。供水应根据需要在暗管中进行，需要用水的地方应有水龙头。例如，你需要一个面盆，一个洗碗盆，一个水槽里的水管等等。然后把水倒进下水道。电路也很重要。厨房用电量大，电线必须是铜芯线。此外，如果燃料是蒸汽，烟道和通风一起设计。下面是和你的面点师和炒菜师傅一起建立一个充足的美食村。去市场专门的粮油店挑选够，记得拿单。然后根据你招的分工，一切准备就绪后，恭喜你开业！
根据《大气污染防治法》等法律法规规定，不允许设置有油烟排放的餐厅，除非有专门的排烟管道(也可以在居民和物业管理及相关部门许可的情况下自行设置排烟管道)，并要求油烟净化设施达到排放标准，同时不影响周围居民的正常生活。否则会有很多麻烦和邻里矛盾。
