静电油烟净化器：它是利用阴极在高压电场中发射的电子和电子与空气分子碰撞产生的负离子来捕获油烟、黑烟、油雾颗粒，使颗粒带电，再通过电场的作用使带电颗粒被阳极吸附，从而达到清洁净化油烟的目的。
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油烟净化器的主要作用是净化油烟。现在市面上的油烟净化器都是采用静电原理，通过高压电离，低压吸附的原理进行净化。低空油烟净化器净化效率90%以上，高，可直排。但油烟净化设备需要安装设备管道和风机才能运行。
另外，如果长时间使用油烟净化器进行清洗，净化效率会大大降低，所以清洗对于油烟净化器来说非常重要。一般来说，两到三个月清洗一次，具体清洗频率要根据烹饪菜品产生的油烟来确定。
蜂巢静电油烟净化器工作原理相同，彼此相似。然而，蜂窝的放电电极和集尘电极之间的距离相对较远，因此需要更多的功率。同样风量的静电式油烟净化器比平板的功率更大，但更容易清洁维护。
所以静电油烟净化器的工作原理是油烟颗粒被放电电极充电，正负相互吸引，然后油烟颗粒被除尘器吸附。
