首先清洗前要准备好工具：电厂专用清洗剂、调节器、清洗工具、高压水枪、木棍、防护眼镜、螺丝刀、橡胶手套等。
1.拆卸清洁件3360。先切断油烟机电源，将油烟机从吊装位置移开，然后拆开油烟机，依次取出3360照明灯泡、集油盒、底板、密封、叶轮，最后提出机体内芯。
2.将清洁件：浸泡在较大的容器中，然后倒入洗液，将拆下的零件放入其中浸泡。清洗液的量不能太少也不能太多，以能通过拆下的清洗零件的量为准。大型物品应该用布清洗液清洗。清洗零件的浸泡时间视油污程度而定，一般15-20分钟为宜。
3.刷子3360浸过油的部分很容易清洗。一般可以用刷子和羊毛清洁液反复清洗干净。但油污严重的油烟净化器，要采取专门的清洗措施，才能清洗。通常的做法是：先用平抓之类的工具把厚厚的污垢抓起来，然后浸湿，再用火碱水冲洗油污严重的地方。
1。准备清洁所需的物品。准备好防护工具，防水手套，油烟净化清洁剂，比电场容积大的水箱，高压水枪，护目镜等工具。
2.打开机器的柜门。用油烟净化器配置的专用三角钥匙拧开油烟净化器的电场门。
3.设备放电。油烟净化器的电场中可能会残留一些微弱的电流。用事先准备好的螺丝刀触碰电场的低压区和高压区，即可达到放电效果。
4.去掉电场。轻轻抬起电场，然后将其从盒子中拉出(轻拿轻放，以免变形)。
5.配置清洁剂。将清洗剂倒入装有60温水的水箱中，搅拌均匀(清洗剂：水=1:25)。
6.浸入电场。将电场顺利放入水箱，等待5分钟，然后翻过来再浸泡5分钟。翻过来的时候可以轻轻晃动电场，可以让油渍脱落。
7、高压水枪冲洗电场。浸泡时间结束后，取出电场，平稳的放在空旷的地方，然后用我们准备好的高压水枪冲洗电场(没有高压水枪可以用水龙头水管代替)。
8.在电场中干燥。将清洗后的电场置于通风处，干燥后检查电场上有无异物或变形。
9.更换并擦拭绝缘体。反复确认干燥后电场无异常后，将电场顺利放回箱体内，然后用干布擦拭电场上的绝缘体，彻底擦拭后关闭箱门。
油烟净化器应该多久使用一次其实没有标准。餐饮厨房日常使用中，每家每户的油烟量是不一样的。如果油烟少的话，比如粤菜、蒸菜，油烟净化器长时间积累的油烟也不算多。这种厨房，三到四个月可以打扫一次；如果是油烟较大的湘菜、川菜类型，清洗一个月甚至更少。在清洁周期中，还要观察油烟净化器的净化效果是否降低。
