因为选购油烟净化作用器非常重要。跟据食堂的状况，油烟受到污染了成为影响人体和健康的最重要的外部因素。可以选择很适合的不同类型和型号的油烟净化器，确保高效、环保的净化作用好效果，为食堂的和健康、环保提供更多提供保障。
环保了成为现今社会发展中不可以或缺的最重要的外部因素，
油烟浓度会很高。尤其是烹制时间——长，食堂作为较为集中的其他人员集聚地。烹调的味儿浓厚时，油烟受到污染会更严重。因为油烟颗粒小，挥发度高，十分很容易对人工制造成中毒性伤害，尤其是来说一些长时期处于这样的坏境的人来说。以及使用油烟净化作用器也可以大大上海人论坛大大降低油烟浓度，而且对环境友好。
先要了解食堂的状况，选购油烟净化器的时。油烟产生的浓度有多高，需过滤的油烟量有多大。此外要了解设备的能有效性和可靠性，只要完全符合环保标准中和效果可靠的设备及才会确保食堂的和健康环保。
这样的设备及适用于于小型食堂，现在目前市场上常用的油烟净化作用器不同类型主要原因有两种：一种是静电式油烟净化器。设备及外型整体美观，过滤效率方面高，易于彻底清洗；另一种是湿式油烟净化器，这样的设备及适用于于大型餐厅和食堂，具有独特较高的油烟净化效率，但对电网的其要求也更高，以及维护和日常管理也更复杂。
