湖南省来说厨房油烟资源的借助和净化是非常很看重的为厨房可以安装油烟净化作用器和其要求不定期彻底清洗和维保成为了要的明确规定。厨房净化作用器也可以避免出现油烟对空气质量的影响，总之。从而为食堂日常消费者提供更多和健康和舒适的用餐坏境。
湖南是一个著名的美食之地，
从事于应在食品及长期经营聚集场所内设施投资及装修时，按湖南省《食品及安全的条例》明确规定。应当依法按其他单位规划中、部分设计、施工等两个环节其要求中执行。建造完成食堂时，要可以安装油烟净化器，并跟据明确规定选用最合适的净化作用器，并将其进行合理的可以安装和使用。
其中包括包含以下几个方面的其要求：一是拉力，油烟净化作用设备及应能满足国家的标准中。拉力最小值应不少于1000纽顿；二是空气中量，空气中量所以完全符合设备及空气中量，而这应在以及使用时横贯至其整体以及使用过程中，确保正常地的气流通量；三是净化作用效率方面，所以不低于95%只要能满足这些标准中，才会确保油烟净化器的净化作用好效果。
就会固定上沾在设备及上的油污和杂质，油烟净化作用器以及使用一段时间后。影响其正常的任务好效果。假如油烟净化作用器难以正常地任务，势必会会导致厨房的油烟排放量很高，从而影响任务其他人员的和健康和顾客的用餐体验。因而，需不定期对油烟净化作用器进行清洗，以确保其正常地任务和安全使用。
如零部件被损坏、设备及老化等。此时，食堂以及使用的油烟净化器是长时期以及使用的难免会存在一些质量问题。就需对油烟净化作用器进行维保，能及时问题设备及解决，以确保油烟净化的正常地任务。以及维护包含不定期检测油烟净化器的任务处于，能及时更换过出现故障部件，确保设备及的持续运行安全的。
