餐饮业是我国的朝阳产业，但最近发现黑食行业的帖子很多，主编还是来扰乱大家的。餐饮业去年全国市场为4万亿韩元，已经是非常大的经济体，全国的餐厅数量也非常多，相关从业人员也接近8000万人。餐饮业也成为了餐饮行业的创业标杆，从海底到美洲东坡，从小龙坎到昭君间，众多品牌都在推动着这个行业不断发展和进步。
餐饮业创业有以下几个关键因素。
第一，产品为王
餐饮企业的核心产品是烹饪。不管是什么企业，你的店装修得再漂亮，图案也很新颖。食物不好吃的话，看起来会很短命。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)因此，餐饮企业要想创业，就必须努力练习内功。
当然，餐饮企业的产品不仅仅是食物，服务、环境也不可或缺。特别是在重新互联网时代的今天，顾客对吃饭体验非常重视，所以一旦有了好的产品，就要考虑环境和服务。(大卫亚设)。
二、模式胜利
好的产品需要好的型号。需要传统的点菜式、外卖、堂式结合式、自助、外卖、服务式等。良好的管理模式很重要。
第三，为了利益，细化管理。
最终饭店的成败，管理非常重要。这里的管理包括后厨和大堂，各个职位的管理，每个管理细节都很重要。
四、地点和合同的签订
以上三个因素都解决后，成功的关键是选址和合同条款。不怕酒好巷子深的时代已经过去，饭店的位置好坏在很大程度上决定了饭店的效果，停车是否方便成为顾客选择的因素之一。
我想就这个问题进行三方面谈。
一、环境选择、中、小、中、小、中、小、大、大、小、大、小、大、大、小、大、小、大、小、大、大、小、大、小、大、小、大、小、大
第二，成本因素，避免闹市的高房租，小中途观面积不要大，上海著名小吃店小打馆只有四个小桌子，还是站着很多人，人跑来跑去，店小客人不一定少。房租是费用中的一大块，不能盲目追求大，雇佣者要尽可能少。人力成本要注意，减少支出，节约成本只能从外部解决，不能用客户的头脑解决，想通过削减塔灵者的利益来节约成本，本末倒置，倒闭的道路就在眼前。
第三，经营品种，小众鱼馆只能用经营品种吸引食客，酒香不怕巷子深是一个道理。汉语是中国人的国家，你推出的菜谁都能理解。所以一定要诚实地对待，如实地对待，这就是我们用实际的家常菜、新鲜的实在在制作大家都很高兴看到的妈妈味道的家常菜。大家看到了失声的色香味俱全的料理代码，不仅想吃，还想吃，味道也忘不了，经济实惠，味道好的口碑也忘不了。一定会是1100。你害怕倒闭吗？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《食物》)你害怕的是你会不知所措、忙忙碌碌，当然还要做特色家常菜。你是自己知道的，做饭做得好的阿姨阿姨求教，经常吸很多人的家，也不能去著名的小旅舍品尝别人的优点，在当今世界一起不了了之，只画好的菜名。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，家人)坚持为食客着想，你的店一定会兴旺起来，一个顾客的利润你可能会少一点。大家都在排队等候的文正。如果市的利润不一定辜负你，我还想说一句话。在经营中，你要经营各种面条。一碗好面条的吸引力不比中区差。特别是那个时间促进的食客是常客。
明星餐厅迎来“倒闭潮”会发出什么信号？不仅明星饭店关门了，很多小饭店也因为走路困难纷纷倒闭。有很多原因，其中更重要的原因有五个。
1、受传染病影响。
倒闭三年的餐饮店比反复出现的传染病在一年内关门的时间比营业时间长，但资金充足，不仅如此，借门开餐厅的业主们害怕巨额租金、营业税、公用事业等，压得抬不起头，负担不起各种费用，因此倒闭了。(莎士比亚)模板。
2、停止了公款吃喝的风气
停止公款吃喝，断绝了明星饭店的后路。尤其是一些高档餐厅、某俱乐部的钱来路受阻，老百姓拍手称快。公款吃喝的风像过街老鼠一样，整天惊慌失措，谁敢越过雷池一步？(莎士比亚)。
3、餐厅的位置很重要。
饭店设在人流量大的地区，可以得到很多客户。一般来说，坐在北朝南的地区才能赚钱。否则，在店铺小、人流稀少的地区开店，不倒闭，不跑步。
4、重要的是经营
餐饮零售是第三产业的生力军，做好经营管理最难，管理也最难。烹饪营销不仅要适合大众的喜好，还要让顾客吃一次思考第二次，从前台服务员到舞台厨师的购买，不调动积极性，员工不消极怠工，不能叫工作的人离倒闭关门日不会很远。
5、竞争相当激烈
餐饮业的人很多，竞争也很激烈。经常倒闭，又上来一堆，争先恐后地跟在后面。(西方谚语)但营销不好，定位不好，心态不好，高估了自己的能力和烹饪质量，使事业失败，从而倒闭。
总结目前餐饮业的五大现状，是关门的主要原因。奇怪的是，无论是明星店，还是普通餐饮店，管理不足，产品错误，位置不准确，服务水平不好，现代营销战略不足，不倒闭。
有迹象表明，餐饮业暂时处于停滞期和萧条阶段。在这种庞大的服务体系中，表现出大浪淘沙、能力者生存、弱者失败。随着世界经济的好转，餐饮业相信一定会迎来新的春天。
