这种类型是市场上使用最广泛的厨房油烟净化设备。工作原理是：油烟废气通过高压静电力场时，油烟废气颗粒与电子接触，带电，最终吸附在电场上。这个装置能捕捉到0.1微米以下的粒子。
优点是目前净化效率最高的厨房油烟净化器，净化率在95%以上。缺点是设备成本高。电场板的吸附能力高，需要定期清洗设备。否则净化效率就会下降。
净化器与烟雾净化器不同，烟雾净化器的原理可能略有不同。深圳赛里环保的石油净化器原理、烟雾净化器工作原理采用机械分离和静电净化的双重作用。在含油烟废气再风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的一级净化分离平衡装置，使用重力惯性净化技术物理分离大型油雾粒子，均匀整流。分离的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油条中排出。剩下的小颗粒直径油雾颗粒进入高压静电场，高压静电场采用两级高压分离的静电工作原理，一级电离极板的电场通过传递小颗粒直径油雾颗粒带电。这些带电粒子到达二次吸附极板后立即吸附，部分碳化。同时，高压静电场激发的臭氧有效分解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后过滤网，排出干净的空气。
原理：油烟净化器高压电源是高压电源的一种，
