油烟净化器是一种通过过滤、静电吸附、化学吸附、催化燃烧等一系列方式处理烟气，达到净化室内空气的设备。油烟净化器的外观形状与大小因品牌、型号、噪音等技术指标不同而有所差异，但总的来说，它们的外观通常比较典雅，可以悬挂在厨房吊柜下方或与厨房装潢融为一体，不影响装饰风格。
油烟净化器通常采用拉丝铝合金材质，表面采用阳极氧化处理，使表面更加坚硬耐用。除了外观之外，油烟净化器的面板和按键布局也是需要注意的部分。一般而言，油烟净化器的按键区域较为宽大，清洁方便，且按键插拔性能稳定，使用安全。
油烟净化器的工作原理源自物理化学处理。净化器通过不同的处理方式将油烟中的油脂分子分解为水分子和二氧化碳，或是焚烧掉脏污的颗粒等，从而达到净化空气的目的。
多数家用油烟净化器的处理方式主要包含过滤、静电吸附和催化燃烧三种，每种方式的小结构形式和产品理念都有区别，当然，产品规格和品牌也都有很大差异。有些油烟净化器，为使其净化性能更稳定和优良，更加注重设备的整体性能和配合度，比如筋骨坚固、金属材料防潮、排气管道规范、防污水清洁等问题都需要考虑到。
油烟净化器作为家庭中使用频率较高的电器之一，使用过程中需注意及时清除油烟净化器的滤网，检查是否有断电情况，同时不同型号与品牌的油烟净化器使用方法会有所区别，因此切勿违反说明书的用法指导。
在使用过程中，首先当然是要根据油烟净化器的不同型号、规格来选择使用合适的清洁和复光剂，然后再按照清洁和维护的流程使用。除此之外，油烟净化器要定期检查处理设备的紫外线灯管、滤网等部件，定期对清洁过程进行检查，同时在冬季切记不要将油烟净化器生堆在床面等高铁件上，以免受潮发生短路等灾害事故。
