需需要考虑许多外部因素，可以选择油烟除味器和油烟净化器时。包含厨房面积、菜单的其他品种、烹调形式上海人论坛等。一般，就可要进行简单的烹调的家庭厨房也可以可以选择纯粹基本功能的油烟除味器，更大规模的以及商业厨房则需需要考虑可以选择基本功能更加全方位的油烟净化器。此外，还需特别注意油烟除味器和油烟净化器的品牌和成本问题，可以选择具有独特非常良好口碑的产品中，力图产品中性价比同时确保产品中其质量。
油烟除味器（也称排油烟机）一种用于厨房坏境处理方式的设备及，
尤其是长期经营餐饮行业的餐馆、宾馆、快餐店等场所，油烟除味器广泛地应用于于家庭和商业厨房。油烟除味器的以及使用是一个必要选择。也可以能有效地增加厨房油烟的不会产生，大大降低对坏境和人体健康的造成的危害，同时除了保护好厨房家具和墙壁等设备的起到。
主要原因是进行集成更多的空气中过滤设备及，油烟净化器（又称为油烟过滤器）油烟除味器的两个基础努力上进行升级改造的产品中。以能满足更高级别的油烟抽取和净化。油烟净化作用器一般其中包含先进的的电除尘、静电过滤、臭氧杀菌等多种过滤方式，其作用是帮组中和异味和污染物质，使它难以在室内坏境中传播。
也可以用于以及商业厨房、宾馆大厨房、研发厨房等各类场所。来说一些需非常严格烟气排放以及控制的聚集场所，油烟净化作用器广泛地应用于于各种类型的厨房坏境中。如食品及加工厂、药品其生产厂、燃气燃油发电厂等工业领域，油烟净化器也是必备的配套设施之一。
