油烟净化器是餐饮业必备设备，优质的油烟净化器不仅能保障员工健康，还能避免油烟导致的事故。但是，油烟净化器在使用过程中会产生阻力。阻力对油烟净化器的性能有直接影响，会导致净化效果下降，噪音增加，杂质沉积。在选择油烟净化器时，应尽量选择阻力小的设备。
油烟净化器产生阻力的原因有很多，比如油烟净化器的过滤网堵塞、送风系统不畅通等。油烟净化器的过滤网是阻力产生的主要原因之一，油烟经过过滤网时，废气中的杂质会附着在过滤网上，导致过滤网阻力增大，影响净化器的正常运行。而送风系统不畅通也会引起油烟净化器阻力增大，进一步影响净化器的性能。
面对油烟净化器阻力增大的问题，应采取有效的措施解决。对于阻力产生的主要原因——过滤网堵塞问题，采用定期清洗的方法能有效地降低阻力。清洗过滤网的时间应根据实际情况和使用频率进行，一般来说，建议每个月清洗一次过滤网。清洗过程中应注意正确使用清洗剂和清洗工具，不得损坏过滤网。
当油烟净化器阻力增大的根本原因是送风系统不畅通时，应加强送风系统的维护。送风系统一般包括送风管道、送风机等，维护工作应包括对送风管道进行清洁、检查送风机的工作状态等。对于送风机老化、零部件损坏等问题，需要及时进行更换。
选择高性能油烟净化器也是降低阻力、提高油烟净化效率的有效方法。高性能油烟净化器通常采用先进的过滤材料和技术，能够有效去除废气中的油烟和异味，同时阻力也相对较小。在选择油烟净化器时，应注重净化效率、阻力等指标，选择适合自己的设备。
