电离式油烟净化器是一种通过电离技术将油烟粒子带电后，在静电作用下被集中、沉积、沉淀的一种净化设备。它能够有效的减少餐饮产生的污染，对环境和人体健康都具有重要的保护作用。
电离式油烟净化器利用高压电场将油烟吸入净化器内部，使其经过电离电极带电后，在静电力的作用下，被集中成较大的油滴，最终沉积在集油盒内。
首先，相对于传统的过滤器和油烟净化器，电离式油烟净化器具有占用空间小的优点；其次，它还具有较高的净化效率，能够过滤掉大部分的油烟颗粒，降低室内的异味，保持室内空气的清新。
在使用电离式油烟净化器的过程中，一般每周需要清理它的油烟收集盒，将里面的油污清理干净，并进行消毒；每两周左右，需要对电离板进行清洗，避免积累太多的油渍影响净化效果。
电离式油烟净化器广泛应用于各类餐饮企业，如快餐店、酒楼、超市、食堂等场所。此外，它还适用于一些厨房面积较小，安装过滤器又显得有些麻烦的家庭使用，对家庭空气健康的保护也有一定的作用。
