油烟是指烹饪油在高温下挥发所产生的有害气体，其中包括苯、甲苯、二甲苯、乙苯等有害物质。油烟是普遍存在于厨房烹饪过程中的，具有刺激性气味和较强的致癌作用，长期吸入容易引起呼吸系统疾病。
空气净化器利用各种科技手段滤除空气中的污染物，包括油烟。其中，净化器的滤芯设计尤为重要。一般而言，空气净化器的滤芯分为初效、活性炭、高效、超滤四层，而初效滤芯对油烟的净化效果比较明显，可以有效过滤细小的颗粒物，活性炭滤芯可以去除油烟剩余的异味。
空气净化器可以去除空气中大部分的油烟，但要完全去除还是有难度的。由于烟雾是很小的颗粒状微粒，净化器过滤的只是微小的颗粒物，并不能完全过滤空气中的油烟。如果想要完全去除油烟，需要配合使用油烟机等其他厨房净化器具。
对于需要使用空气净化器去除油烟的家庭，建议在使用前清洁烟机滤网，保证净化器滤芯的质量和过滤能力，同时也可以在厨房烹饪时间时打开净化器。在使用空气净化器时，应注意定期更换滤芯，特别是初效滤芯，以保证净化效果和净化器的寿命。
空气净化器的作用不仅仅是净化油烟，它们还可以去除空气中的其他有害气体和颗粒物，如细菌、病毒、花粉、灰尘等。特别是对过敏性人群和呼吸系统较脆弱的人群，空气净化器可以有效减少对身体的刺激。因此，使用空气净化器是保持家庭空气健康的有效措施之一。
