油烟净化器在在现代餐饮业中角色着非常重要的扮演。这些净化作用器的基本功能基本原理多种多样，为了保护上海人论坛好坏境和彻底消除油烟产生的卫生解决。但无论是采用传统的吸附机芯、电场过滤还是光催化氧化技术，都可以在最大层度上增加油烟对坏境和人体健康的影响。
油烟净化器是目前仍然餐饮业中普遍使用的彻底清除厨房油烟的工具使用。能将烟雾中的油脂分子所成功捕获并转化为无害物质。上面将详细介绍油烟净化器的任务基本原理。
其中包括净化作用区的重要核心是吸附机芯。吸附机芯外部一般有层层叠加的过滤网，油烟净化作用器通常由吸气区、净化作用区和排放区三部分组成。这些网格的表层具有独特极强的吸附能力方面，能能有效成功捕获油烟中的产生危害各种物质。
油烟净化作用器还配备了电场过滤装置。当油烟经电极时，和传统的空气中净化作用器不同。会受到带电颗粒的影响，造成其离子化。离子化的油烟会受到电场的起到，与电极产生反应，凝成成为较大的颗粒，随后被吸入吸附机芯中。
油烟净化作用器还也可以以及使用光催化氧化技术。这样的技术方面通常以及使用紫外线或是是LED光源。当油烟中的微粒与触媒接触后，除了上述两种原理外。会突然发生化学反应时，将油烟中的产生危害各种物质处理方式掉，并将其转化为无毒无害的气体。
吸附和净化后，到最后。油烟净化作用器会将处理后的油烟进行排放区排出去。排出来的气体不但油烟浓度低，味儿也更加清新，不会对坏境和和健康不会产生造成的危害。
